药膳带给你美丽的眼睛
古人曾诵：“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，从古到今眼睛是女人的魔力所在，但是，眼部娇嫩的肌肤也最经不起岁月的磨砺，要想芳龄永驻，就千万别对眼睛的呵护掉以轻心!
常服用一些药膳，会让人双眸灵动，黑白分明，并保持年轻而充满活力的眼部肌肤。
●桑葚莲子粥
材料 桑葚25g，莲子25g，糯米50g。
做法
将莲子去皮、心，研成粉，与粳米煮粥。桑葚洗净、榨汁，加与莲子粥中混匀饮用。
功效 此粥有滋阴补血、丰肌悦色、黑发明目等功用。
说明
, http://www.100md.com
桑葚子为桑科植物桑树的成熟果实，含有葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸、芸香甙、花青素甙等成分。可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。
●熟地菊花饮
材料 熟地10g，菊花10g，麦冬10g。
做法 将熟地、菊花、麦冬煎水代茶饮。
功效 有明目、黑发乌须、泽肤益颜等功效。
说明 《本草纲目》在介绍熟地黄时说它可“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足。……久服，聪耳明目，黑发乌须，百日面如桃花，三年身轻不老。”
, 百拇医药
现代研究认为，熟地含地黄素、生物碱、脂肪酸、维生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、赖氨酸、谷氨
酸、亮氨酸、异亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。有调节血糖、血压，强心，止血，补血，利尿，改善肾功能，护肤等作用。
●杞菊明目饮
材料 枸杞子10g，菊花10g，大枣三个。
做法 将枸杞子、菊花、大枣煎水代茶饮。
功效 明目，给眼睛补水。
说明
枸杞子是滋养肝阴的主要药物，并可抗衰老。所以对眼睛的补养可想而知。现代研究发现，它含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、烟酸 、维生素C、亚油酸、酸浆红素等，具有降低血糖、降低血脂、降低血压、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生及增强人体免疫力等作用。
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●菊花胡萝卜汤
材料 菊花6g，萝卜100g，葱花2g，盐适量，味精2g，香油5g。
做法
先将胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
功效
滋肝养血、亮眼明目，常食可增加眼睛的光泽度，缓解眼部疲劳。
说明
中医认为，凡是养肝疏肝的药物都有非常好的养眼作用，而菊花是疏肝的常用药物，所以不可小瞧此汤的作用。
●桂圆枸杞炖鸡肝
, 百拇医药
材料 鸡肝50g，桂圆肉、枸杞各6g、冰糖5g，各种调料适量。
做法
将鸡肝切成薄片，桂圆肉、枸杞洗净。在锅中加入水，烧开后，加入鸡肝、桂圆肉、枸杞、冰糖，再加入料酒、盐、姜汁，煮至鸡肝熟。
功效
养眼明目。润泽眼睛，增加眼睛的光泽度，改善眼睛的干涩和疲劳。
说明
中医认为肝为强壮补血佳品。有养血、补肝及明目功效。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B12、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素，制造血红蛋白等。
●桑菊饮
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材料 桑叶6g，菊花10g。
做法 将桑叶、菊花用沸用冲泡，代茶饮。
功效 明目亮眼，还可治疗感冒。
说明
这是清代宫庭御医姚宝生向慈禧太后献出的验方，可疏风明目，对慢性眼疾也有治疗保健作用。
现代研究发现，菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用，对心血管疾病也有显着的防治作用。此茶还可用于减肥瘦身。, http://www.100md.com(佳 愉)
常服用一些药膳，会让人双眸灵动，黑白分明，并保持年轻而充满活力的眼部肌肤。
●桑葚莲子粥
材料 桑葚25g，莲子25g，糯米50g。
做法
将莲子去皮、心，研成粉，与粳米煮粥。桑葚洗净、榨汁，加与莲子粥中混匀饮用。
功效 此粥有滋阴补血、丰肌悦色、黑发明目等功用。
说明
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桑葚子为桑科植物桑树的成熟果实，含有葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸、芸香甙、花青素甙等成分。可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。
●熟地菊花饮
材料 熟地10g，菊花10g，麦冬10g。
做法 将熟地、菊花、麦冬煎水代茶饮。
功效 有明目、黑发乌须、泽肤益颜等功效。
说明 《本草纲目》在介绍熟地黄时说它可“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足。……久服，聪耳明目，黑发乌须，百日面如桃花，三年身轻不老。”
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现代研究认为，熟地含地黄素、生物碱、脂肪酸、维生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、赖氨酸、谷氨
酸、亮氨酸、异亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。有调节血糖、血压，强心，止血，补血，利尿，改善肾功能，护肤等作用。
●杞菊明目饮
材料 枸杞子10g，菊花10g，大枣三个。
做法 将枸杞子、菊花、大枣煎水代茶饮。
功效 明目，给眼睛补水。
说明
枸杞子是滋养肝阴的主要药物，并可抗衰老。所以对眼睛的补养可想而知。现代研究发现，它含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、烟酸 、维生素C、亚油酸、酸浆红素等，具有降低血糖、降低血脂、降低血压、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生及增强人体免疫力等作用。
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●菊花胡萝卜汤
材料 菊花6g，萝卜100g，葱花2g，盐适量，味精2g，香油5g。
做法
先将胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
功效
滋肝养血、亮眼明目，常食可增加眼睛的光泽度，缓解眼部疲劳。
说明
中医认为，凡是养肝疏肝的药物都有非常好的养眼作用，而菊花是疏肝的常用药物，所以不可小瞧此汤的作用。
●桂圆枸杞炖鸡肝
, 百拇医药
材料 鸡肝50g，桂圆肉、枸杞各6g、冰糖5g，各种调料适量。
做法
将鸡肝切成薄片，桂圆肉、枸杞洗净。在锅中加入水，烧开后，加入鸡肝、桂圆肉、枸杞、冰糖，再加入料酒、盐、姜汁，煮至鸡肝熟。
功效
养眼明目。润泽眼睛，增加眼睛的光泽度，改善眼睛的干涩和疲劳。
说明
中医认为肝为强壮补血佳品。有养血、补肝及明目功效。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B12、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素，制造血红蛋白等。
●桑菊饮
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材料 桑叶6g，菊花10g。
做法 将桑叶、菊花用沸用冲泡，代茶饮。
功效 明目亮眼，还可治疗感冒。
说明
这是清代宫庭御医姚宝生向慈禧太后献出的验方，可疏风明目，对慢性眼疾也有治疗保健作用。
现代研究发现，菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用，对心血管疾病也有显着的防治作用。此茶还可用于减肥瘦身。, http://www.100md.com(佳 愉)
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