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编号:10738621
http://www.100md.com 2005年7月2日
     辨证施膳就是中医的辨证施治在药膳中的具体应用。“证”是施膳的前提,“施膳”以

    “证” 为依据,证同治同,证异治异。

    (1)心证候的辨证施膳

    心气虚:莲子龙眼汤。

    心阳虚:参粑羊头汤。

    心血虚:当归猪心汤。

    心阴虚:心枣汤

    心火上炎:灌藕汤。

    (2)肝证候的辨证施膳:

    肝血不足:红杞田七鸡。

    肝火上炎:菊花粥。

    肝气郁结:金橘饮。

    肝阳上亢:菊楂决明饮。

    (3)脾证候的辨证施膳:

    脾气虚:山药肉麻九。

    脾气下陷:黄芪蒸鸡。

    脾不统血:归脾鸡汤。

    脾阳虚:壮阳狗肉汤。

    寒湿困脾:砂仁粥。

    脾胃湿热:茅根饮

    (4)肺证候的辨证施膳:

    肺气虚:百合冰糖饮。

    肺阴虚:百合蜂糖饮。

    风寒束肺:姜糖饮。

    风热犯肺:丝瓜花蜜饮 。

    燥热伤肺:饴糖豆浆。

    (5)肾证候的辨证施膳:

    肾阳虚:雀卵虾仁汤。

    肾阴虚:女贞鳖肉汤。

    肾不纳气:核桃五味炖蜜糖。

    肾气不固:羊脊粥。

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