反胶束体系中猪胰脂酶水解维生素E醋酸酯的研究
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陈润杰；莫凤奎；许琼明；陈春在
反胶束体系|猪胰脂酶|维生素E醋酸酯,关键词：
参见附件(26kb)。
陈润杰；莫凤奎；许琼明；陈春在 北京清华紫光药物研发中心 北京100084；沈阳药科大学药学院 辽宁沈阳110016 中国药物化学杂志 2002 1
关键词：反胶束体系；猪胰脂酶；维生素E醋酸酯
目的探索反胶束体系中维生素E醋酸酯酶促水解规律。方法以Fe2 + 引发的大豆磷脂 庚烷反胶束体系的脂质过氧化为间接检测手段 ,考察温度、含水量、猪胰脂酶浓度及反应时间等对维生素E醋酸酯酶促水解的影响。结果在TritonX 10 0 /环己烷反胶束体系中 ,猪胰脂酶对维生素E醋酸酯具有水解活性。结论发挥水解活性的最佳温度为 35℃ ,最佳含水量W0 为 12 8,且随着猪胰脂酶浓度的增大 ,维生素E醋酸酯水解程度增大。
关键词：反胶束体系；猪胰脂酶；维生素E醋酸酯
目的探索反胶束体系中维生素E醋酸酯酶促水解规律。方法以Fe2 + 引发的大豆磷脂 庚烷反胶束体系的脂质过氧化为间接检测手段 ,考察温度、含水量、猪胰脂酶浓度及反应时间等对维生素E醋酸酯酶促水解的影响。结果在TritonX 10 0 /环己烷反胶束体系中 ,猪胰脂酶对维生素E醋酸酯具有水解活性。结论发挥水解活性的最佳温度为 35℃ ,最佳含水量W0 为 12 8,且随着猪胰脂酶浓度的增大 ,维生素E醋酸酯水解程度增大。
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