黑色食品色素清除活性氧功效及抗氧化活性

http://www.100md.com 《药物生物技术》 2000年第2期

     肖湘 卢刚 张捷 俞丽君 张尔贤 肖湘 卢刚 张捷 俞丽君 张尔贤(汕头大学理学院生物学系，汕头 515063) 药物生物技术 2000 0 7 2


    关键词：黑色食品；天然色素；脂质过氧化；超氧阴离子自由基 期刊 ywswjs 0 112-115 论文 fur -->, 百拇医药

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