蒲公英茶苦中含香
蒲公英，又名黄花地丁，是被卫生部认定为既是药品又是食品的植物。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给予高度评价，民间则用其治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆疾病。
现代医学研究表明，蒲公英含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种活性成分，同时含有大量的矿物元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的元素硒。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。
美国对蒲公英的研究也表明，蒲公英是天然的利尿剂和助消化剂。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁性贫血，而且其中的钾和钠能共同起到调节人体内水盐平衡的作用，并可稳定心率。蒲公英含有丰富的卵磷脂，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
蒲公英有淡淡的苦味，不似黄连、黄芩那样苦得令人生畏。采几棵鲜嫩的蒲公英，当茶叶冲泡引用，您会从淡淡的苦味里品出隐隐的清香。夏季多喝蒲公英茶，会使您在炎炎夏日里体验到一股清凉。
文/韦辰, http://www.100md.com
现代医学研究表明，蒲公英含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种活性成分，同时含有大量的矿物元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的元素硒。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。
美国对蒲公英的研究也表明，蒲公英是天然的利尿剂和助消化剂。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁性贫血，而且其中的钾和钠能共同起到调节人体内水盐平衡的作用，并可稳定心率。蒲公英含有丰富的卵磷脂，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
蒲公英有淡淡的苦味，不似黄连、黄芩那样苦得令人生畏。采几棵鲜嫩的蒲公英，当茶叶冲泡引用，您会从淡淡的苦味里品出隐隐的清香。夏季多喝蒲公英茶，会使您在炎炎夏日里体验到一股清凉。
文/韦辰, http://www.100md.com