老外的饮食文化(下)
意大利人爱通心粉
意大利民族爱美食国际闻名。全世界最流行的西式快餐店，除去美式的炸鸡与汉堡包，就数意大利的比萨饼了。比萨饼现吃的和外卖一样方便，作为意大利快餐店的主角自有道理，但是被意大利人视为真正美食的则是通心粉。此外，意大利饺子也逐渐成为一种国际化的食品。意大利饺子个头娇小玲珑，沸水一滚，浇上汁就能吃，已成了西方工商社会最流行的一种方便食品。最好吃的一种菜馅，煮过之后仍然菜色青翠，半透明的乳黄色皮子下面透着翠绿的馅子，光秀色就足以令人酣醉。
西班牙人嗜食海鲜饭
比起欧洲其他地区来，西班牙人的口味似乎特别，他们比较固守饮食传统，不轻易接受外来的烹调方式。西班牙主妇肯花工夫在厨房里，喜欢从采买、清理到烹调一手包办，对超级市场的现成食品很少光顾。西班牙人特别喜欢吃海鲜。西班牙惟一一道能到海外去推广的特色食品是"海鲜饭"，不黏的米煮熟了再洗净，拌上椒粉与咖啡粉调的汁，使米粒呈金黄色，上面铺满大块鸡肉、虾子、淡菜和切成四角形的青椒、红椒。
犹太人饮食禁忌多
犹太人的饮食有一个显著的特点，就是与各种宗教节日有联系。犹太人过新年像中国人过春节一样，食物注重吉祥之意，如吃苹果蜜饯，表示一年甜甜蜜蜜；吃石榴，表示像石榴一样多福；吃鱼，像鱼一样多子。犹太人的饮食禁忌甚多，而且烹调方式及吃法都受法律约束。犹太人食品有一个特点，就是受外来食品风味的影响。由于犹太移民来自世界各地，生活习惯各有不同，因此，食品也五花八门，各具特色。东方犹太人与西方犹太人的食品也不相同，如来自北非的犹太人星期五晚餐要吃一种叫做"古斯古斯"的手抓饭，而来自欧洲的犹太人这一天晚餐却要吃肉馅鱼。其实这两种饮食都不是犹太人发明的。, 百拇医药( 陈 思)
意大利民族爱美食国际闻名。全世界最流行的西式快餐店，除去美式的炸鸡与汉堡包，就数意大利的比萨饼了。比萨饼现吃的和外卖一样方便，作为意大利快餐店的主角自有道理，但是被意大利人视为真正美食的则是通心粉。此外，意大利饺子也逐渐成为一种国际化的食品。意大利饺子个头娇小玲珑，沸水一滚，浇上汁就能吃，已成了西方工商社会最流行的一种方便食品。最好吃的一种菜馅，煮过之后仍然菜色青翠，半透明的乳黄色皮子下面透着翠绿的馅子，光秀色就足以令人酣醉。
西班牙人嗜食海鲜饭
比起欧洲其他地区来，西班牙人的口味似乎特别，他们比较固守饮食传统，不轻易接受外来的烹调方式。西班牙主妇肯花工夫在厨房里，喜欢从采买、清理到烹调一手包办，对超级市场的现成食品很少光顾。西班牙人特别喜欢吃海鲜。西班牙惟一一道能到海外去推广的特色食品是"海鲜饭"，不黏的米煮熟了再洗净，拌上椒粉与咖啡粉调的汁，使米粒呈金黄色，上面铺满大块鸡肉、虾子、淡菜和切成四角形的青椒、红椒。
犹太人饮食禁忌多
犹太人的饮食有一个显著的特点，就是与各种宗教节日有联系。犹太人过新年像中国人过春节一样，食物注重吉祥之意，如吃苹果蜜饯，表示一年甜甜蜜蜜；吃石榴，表示像石榴一样多福；吃鱼，像鱼一样多子。犹太人的饮食禁忌甚多，而且烹调方式及吃法都受法律约束。犹太人食品有一个特点，就是受外来食品风味的影响。由于犹太移民来自世界各地，生活习惯各有不同，因此，食品也五花八门，各具特色。东方犹太人与西方犹太人的食品也不相同，如来自北非的犹太人星期五晚餐要吃一种叫做"古斯古斯"的手抓饭，而来自欧洲的犹太人这一天晚餐却要吃肉馅鱼。其实这两种饮食都不是犹太人发明的。, 百拇医药( 陈 思)