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巧用食疗“消灭”夏季五种“火”
http://www.100md.com 2005年7月28日 《当代健康报》 2005.07.28
     夏季,人们容易出现眼睛红肿,或咽喉肿痛、牙龈红肿、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。夏季“上火”除药物治疗外,还可通过饮食调节,且食疗有独特的效果。

    一、喝莲子汤去心火

    症状表现:心火分虚实、两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

    食疗法:莲子30克(不去莲心),苇子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

    二、喝梨水吃去肺火

    症状表现:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

    食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖、清水适量炖服。

    三、喝绿豆粥去胃火

    症状表现:胃火分虚、实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干结。

    食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,加入粳米、绿豆煮粥食用。

    四、吃猪肝去肝火

    症状表现:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。

    食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

    五、吃猪腰去肾火

    症状表现:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦热。

    食疗法:猪腰两只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入沙锅内煮至腰子熟,吃腰子喝汤。 (朱本浩), 百拇医药