香煎芦笋饼
用料：土豆800克，绿芦笋500克，盐、胡椒粉、油适量。)8}-2f., 百拇医药
做法：土豆去皮擦成细丝，绿芦笋切厚约5毫米的斜片，一同加入盐、胡椒粉混合均匀。中火加热锅中的油，将调好味的土豆丝和芦笋放入翻炒片刻；随后用木铲压成圆饼状，用小火加热10分钟，再翻面继续加热10分钟，直至煎出金黄色即可。
做法：土豆去皮擦成细丝，绿芦笋切厚约5毫米的斜片，一同加入盐、胡椒粉混合均匀。中火加热锅中的油，将调好味的土豆丝和芦笋放入翻炒片刻；随后用木铲压成圆饼状，用小火加热10分钟，再翻面继续加热10分钟，直至煎出金黄色即可。