常吃花生及其制品有益健康
花生是一种物美价廉、营养全面的保健食品，过去人们对花生的营养成分有误解，现在越来越多的营养学专家推荐食用花生。
最新研究发现，多吃花生及其制品，有重要的保健作用。美国和澳大利亚营养学专家试验证明，花生、花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益胆固醇，有益于心脑血管健康；花生能够改善微血管循环，避免血栓形成，降低心血管疾病的发生率；花生及其制品还能帮助人们控制体重，防止肥胖病的发生。
美国营养学专家试验证明，多吃花生及其制品，可降低2型糖尿病危险性。我国营养专家说：花生的蛋白质含量为25%～30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
专家说：花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
(吕 凡), 百拇医药
最新研究发现，多吃花生及其制品，有重要的保健作用。美国和澳大利亚营养学专家试验证明，花生、花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益胆固醇，有益于心脑血管健康；花生能够改善微血管循环，避免血栓形成，降低心血管疾病的发生率；花生及其制品还能帮助人们控制体重，防止肥胖病的发生。
美国营养学专家试验证明，多吃花生及其制品，可降低2型糖尿病危险性。我国营养专家说：花生的蛋白质含量为25%～30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
专家说：花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
(吕 凡), 百拇医药