【摘要】 目的 环境中的一些致癌致突变物常通过饮食进入体内，因此人们在减少环境污染的同时，提高饮食中的抗癌因素越来越受到专家学者的关注。为了进一步开发利用植物的新用途及研制保健品等，为肿瘤预防及肿瘤临床治疗提供参考。筛选了五种天然热带水果进行抗突变、致突变或抗癌、致癌同步试验研究。 方法 应用分子毒理学原理，采用SOS抗突变和致突变同步快速试验技术，进行了加与不加大鼠肝脏微粒体酶(S9)系统的试验和重复试验。 结果 五种检品柠檬、芒果、火龙果、柚子及人参果均未显示对丝裂霉素C的致突变毒性，除芒果未发现抗突变性外，其他4种检品均显示不同程度的抗突变阳性，柠檬最强，为强阳性(+++)，柚子次之(++)，火龙果和人参果均为弱阳性(+)。 结论 柠檬、火龙果、柚子、人参果可能有减少肿瘤化疗药物远期潜在毒副作用的功能，并在预防肿瘤方面有一定作用。

    关键词 水果 丝裂霉素C SOS试验 抗突变

    日前随着临床抗肿瘤化疗药物的广泛使用，医源性致癌因素亦逐渐增多，化疗药物在治疗肿瘤的同时又增加了患第二肿瘤的危险性 [1] 。对一些可食性中药及蔬菜的抗诱变及抗肿瘤作用报道较多 [2，3] ，而对天然热带水果抗突变及抗癌研究报道尚少。天然热带水果具有低糖、低脂、富含维生素及微量元素的优点，是深受国内外人士欢迎和喜爱的食品。丝裂霉素(mitomycin ......