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合理选择饮食减肥降脂饱口福
http://www.100md.com 2005年8月25日 《当代健康报》 2005.08.25
     如果化验后医生告诉你血脂的各项指标(血总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白)都远远超过正常水平,不要着急,只要合理选择饮食,你就可以在大饱口福的同时达到减肥降脂的目的。

    首选豆制品 现代营养学证明,大豆不仅能提供多种丰富的营养,还有降低血脂的作用。研究分析表明,每日摄入30~50g大豆蛋白能显著降低有害的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平而不影响对有益的高密度脂蛋白胆固醇的吸收。

    常吃黑木耳 研究证实黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止胆固醇沉积的作用,老年人经常食用黑木耳有利于防治高血脂、动脉硬化和冠心病,并能延年益寿。

    多吃荞麦、燕麦、大麦 荞麦不但能降低血脂中胆固醇,还能逆转脂肪肝,更受糖尿病病人的青睐。燕麦可抑制胆固醇吸收与代谢,降低血中胆固醇水平。大麦的降脂效果比燕麦更好,经常食用大麦,可降低胆固醇达12%。

    大蒜调味亦降脂 每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4~5周后,血压会降低10%,血总胆固醇会降低80%~100%。(沈阳军区总医院 辛沈), 百拇医药