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南瓜的食用
http://www.100md.com 2005年8月29日 《家庭医生报》 2005年第35期(总第1020期 2005.08.29)
     又称饭瓜、番瓜。南瓜是低糖、低热量的食品,含有较多微量元素,尤其是钴的含量是所有蔬菜之冠,可促使糖尿病患者的胰岛素分泌正常。

    [性味]性温、味苦。入脾、胃经。

    [功能]补益中气。

    [宜]适宜于高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、癌症患者,也适合于与铅、汞等有毒金属密切接触的人食用。

    [忌]服食过量易致腹胀,忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。

    [应用举例]①南瓜汤:可治糖尿病。用南瓜250克加水煮汤,饮汤食瓜,早晚各1次,间歇食用或连食。②南瓜蒂茶:治先兆流产。用南瓜蒂3个,切片煎汤,从受孕月开始,连服5个月。, 百拇医药(戴豪良 上海中山医院)