“荷花节”里话荷花
中国是荷花的故乡，荷花与人们的生活有不解之缘，每逢农历六月二十四日，江南民间就要举行“观莲节”泛舟赏荷，这一天被定为荷花的生日。
人们对荷花的喜爱，缘于荷花集花、叶、香三美于一体，历代文人墨客描写赞赏荷花的诗句层出不穷。三国时曹植作《洛神赋》，以“返而察之，灼若芙蓉出绿波”喻洛神美如荷花；李白“清水出芙蓉，天然去雕饰”；杨万里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”；苏东坡“荷背风翻白，莲腮雨褪红”等，都脍炙人口，千古传诵。近代散文家朱自清的《荷塘月色》，更是令人百读不厌。
荷花不仅具有外在的风姿神韵，更有其内在独有的君子特质。宋代理学家周敦颐《爱莲说》称“莲，花之君子者也”，以莲花比喻人格。“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”，正是人们追求自我完善自我净化的气质美；“中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”，更是对清正廉明、光明磊落、萧雅高洁君子人格美的写照。细细品读《爱莲说》，从荷花的生存环境联想到人和环境的关系，人的价值取向问题，在物欲横流的今天，人如何在各种诱惑的环境下保持自己的操守？如何把握自己人生的价值取向，在精神上、人格上保留一片净土？这正是《爱莲说》同样适用于现今，给予现实的启示。
在我国传统医学和食文化中，荷花占有特殊地位。唐代已有“荷包饭”美食。湘菜“荷叶粉蒸肉”、浙菜“荷叶新凤鸡”、川菜“荷叶蒸肉”等，都是以荷叶为辅料烹制的。荷叶可清热解暑；荷花活血化痰、调经美容；莲须清心固肾、涩精止血；莲子心清心安神、降血压；莲子养心补肾、健脾固肠；藕可生可熟可药，被明代大药学家李时珍称为“灵根”，可止泄、止痛、止怒，常吃令人心欢。难怪诗人赞美藕：“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”
纯洁无瑕神圣端庄的荷花，是佛教象征的饰物，比喻沸法的清净无染，所以佛教中的释迦牟尼、观世音菩萨均坐于莲花之上。自古以来，莲花也有爱情和繁衍后代之意，如藕为佳偶，莲子代表连生贵子，“并蒂莲”代表一对恋人等。正是由于荷花所特有的外在美与内在美的和谐统一，以及荷花与人们的生活联系之紧密，才形成了情趣盎然、美仑美奂的“荷文化”。
(南儿), http://www.100md.com
人们对荷花的喜爱，缘于荷花集花、叶、香三美于一体，历代文人墨客描写赞赏荷花的诗句层出不穷。三国时曹植作《洛神赋》，以“返而察之，灼若芙蓉出绿波”喻洛神美如荷花；李白“清水出芙蓉，天然去雕饰”；杨万里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”；苏东坡“荷背风翻白，莲腮雨褪红”等，都脍炙人口，千古传诵。近代散文家朱自清的《荷塘月色》，更是令人百读不厌。
荷花不仅具有外在的风姿神韵，更有其内在独有的君子特质。宋代理学家周敦颐《爱莲说》称“莲，花之君子者也”，以莲花比喻人格。“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”，正是人们追求自我完善自我净化的气质美；“中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”，更是对清正廉明、光明磊落、萧雅高洁君子人格美的写照。细细品读《爱莲说》，从荷花的生存环境联想到人和环境的关系，人的价值取向问题，在物欲横流的今天，人如何在各种诱惑的环境下保持自己的操守？如何把握自己人生的价值取向，在精神上、人格上保留一片净土？这正是《爱莲说》同样适用于现今，给予现实的启示。
在我国传统医学和食文化中，荷花占有特殊地位。唐代已有“荷包饭”美食。湘菜“荷叶粉蒸肉”、浙菜“荷叶新凤鸡”、川菜“荷叶蒸肉”等，都是以荷叶为辅料烹制的。荷叶可清热解暑；荷花活血化痰、调经美容；莲须清心固肾、涩精止血；莲子心清心安神、降血压；莲子养心补肾、健脾固肠；藕可生可熟可药，被明代大药学家李时珍称为“灵根”，可止泄、止痛、止怒，常吃令人心欢。难怪诗人赞美藕：“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”
纯洁无瑕神圣端庄的荷花，是佛教象征的饰物，比喻沸法的清净无染，所以佛教中的释迦牟尼、观世音菩萨均坐于莲花之上。自古以来，莲花也有爱情和繁衍后代之意，如藕为佳偶，莲子代表连生贵子，“并蒂莲”代表一对恋人等。正是由于荷花所特有的外在美与内在美的和谐统一，以及荷花与人们的生活联系之紧密，才形成了情趣盎然、美仑美奂的“荷文化”。
(南儿), http://www.100md.com