药用真菌开发研究及最具开发前景的主要药用真菌概述(3)
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2005年9月19日
3.1.3 液体发酵生产
液体发酵生产借鉴与抗生素生产工艺，如冬虫夏草的液体发酵生产工艺，其产品包括菌丝体与发酵液，对它们的应用情况常因品种与生产单位不同而生产工艺不同。典型的如“虫草”，有的只用菌丝体，也有的用将发酵液浓缩干燥后的菌丝体共同或分别应用。这种生产工艺要求规模巨大，而且生产过程较易污染杂菌，其工艺技术需要进一步提高。
3.2 药用真菌的保健食品开发
在日本、韩国等国家对菌类保健食品的开发非常重视，仅见《日本特许公报》或者已经投入到市场的闪频就有数十种之多，如以香菇为原料制成的香菇粒、香菇荣；以灵芝制成的灵芝精粉具美容养颜、强身祛病的健康食品。在我国保健食品有如中国灵芝精浓缩口服液、灵芝仙酒、云芝乌龙茶、牛肝菌精粉、灵芝胶囊等几百种。
3.3 药用真菌制剂的开发
, 百拇医药
药用真菌类广泛用于防治疾病，其应用方式有二：其一是部分药用真菌如茯苓、猪苓、冬虫夏草、灵芝等按照中医辨证施治的治则与其他中药组方或制成中成药使用；二是单用药用真菌或其有效成分制成制剂。对后一种应用方式，临床上主要用于治疗慢性支气管炎、各种肿瘤、冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、肾功能疾病、白细胞及血小板减少症等。
3.4 药用真菌的市场情况
药用真菌市场总体形势良好，大多数传统药用真菌有较大市场，如茯苓依然是中药复方中应用最多的药材，冬虫夏草、灵芝、银耳、猪苓等市场需求量较大。一些名贵特色药用真菌市场热销如灵芝孢子等。
4 中国最有开发前景的主要药用真菌及其药用价值
名称
中药药理
, 百拇医药
主要有效成份
疗效
茯苓Poria coco(Schw.)Wolf
性平味甘、入心、脾、肺、肾经
β-茯苓聚糖及
三萜类化合物
白苓用于小便不利，痰饮咳嗽，心悸失眠，茯苓对胃癌、乳腺癌、膀胱癌有疗效。
猪苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.
味甘平、解毒、利水道，久服轻身耐老
猪苓麦角甾醇、蛋白质多糖。
, 百拇医药
利尿抗肿瘤、提高细胞免疫力、保护肝脏、抗辐射
雷丸(竹苓)Omphalia lapidescens Schroet.
味苦、性微寒，小毒
雷丸素(蛋白酶)
消积杀虫、除热、逐毒气、解胃中热“有除小儿百病”之称
灵芝Canoderma lucidum(Leyss ex Fr.)karst
性温味苦涩，滋补强壮、扶正固本、益气安神
灵芝有机锗、灵芝多糖、三萜类化合物
对慢性支气管炎、鼻炎、肿瘤、衰老等症有疗效，改善血液循环等功效。
, 百拇医药
银耳Tremella fuciformis Berk.
性平味甘、入心、脾、肺、肾、大肠五大经
α-甘露聚糖、酸性异多糖
提高人体免疫力，提高肝解毒能力，护肝保肝，提高机体抗辐射能力
桦褐孔菌Fuscoporia obliqua(Pers:Fr.)Aoshima
待研究
桦褐孔菌醇、氧化三萜化合物、栓菌酸、羊毛甾醇等
防治消化器官癌病(胃癌、食道癌等)、心脏病、糖尿病，有抑制艾滋病病毒(HIV-1)作用。
冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berkeley)Sacc.
味甘性平，强健收敛镇静
虫草素
治疗肺结核、咳嗽、保肺肾、补精髓，多用于肺肾两虚。, http://www.100md.com
液体发酵生产借鉴与抗生素生产工艺，如冬虫夏草的液体发酵生产工艺，其产品包括菌丝体与发酵液，对它们的应用情况常因品种与生产单位不同而生产工艺不同。典型的如“虫草”，有的只用菌丝体，也有的用将发酵液浓缩干燥后的菌丝体共同或分别应用。这种生产工艺要求规模巨大，而且生产过程较易污染杂菌，其工艺技术需要进一步提高。
3.2 药用真菌的保健食品开发
在日本、韩国等国家对菌类保健食品的开发非常重视，仅见《日本特许公报》或者已经投入到市场的闪频就有数十种之多，如以香菇为原料制成的香菇粒、香菇荣；以灵芝制成的灵芝精粉具美容养颜、强身祛病的健康食品。在我国保健食品有如中国灵芝精浓缩口服液、灵芝仙酒、云芝乌龙茶、牛肝菌精粉、灵芝胶囊等几百种。
3.3 药用真菌制剂的开发
, 百拇医药
药用真菌类广泛用于防治疾病，其应用方式有二：其一是部分药用真菌如茯苓、猪苓、冬虫夏草、灵芝等按照中医辨证施治的治则与其他中药组方或制成中成药使用；二是单用药用真菌或其有效成分制成制剂。对后一种应用方式，临床上主要用于治疗慢性支气管炎、各种肿瘤、冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、肾功能疾病、白细胞及血小板减少症等。
3.4 药用真菌的市场情况
药用真菌市场总体形势良好，大多数传统药用真菌有较大市场，如茯苓依然是中药复方中应用最多的药材，冬虫夏草、灵芝、银耳、猪苓等市场需求量较大。一些名贵特色药用真菌市场热销如灵芝孢子等。
4 中国最有开发前景的主要药用真菌及其药用价值
名称
中药药理
, 百拇医药
主要有效成份
疗效
茯苓Poria coco(Schw.)Wolf
性平味甘、入心、脾、肺、肾经
β-茯苓聚糖及
三萜类化合物
白苓用于小便不利，痰饮咳嗽，心悸失眠，茯苓对胃癌、乳腺癌、膀胱癌有疗效。
猪苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.
味甘平、解毒、利水道，久服轻身耐老
猪苓麦角甾醇、蛋白质多糖。
, 百拇医药
利尿抗肿瘤、提高细胞免疫力、保护肝脏、抗辐射
雷丸(竹苓)Omphalia lapidescens Schroet.
味苦、性微寒，小毒
雷丸素(蛋白酶)
消积杀虫、除热、逐毒气、解胃中热“有除小儿百病”之称
灵芝Canoderma lucidum(Leyss ex Fr.)karst
性温味苦涩，滋补强壮、扶正固本、益气安神
灵芝有机锗、灵芝多糖、三萜类化合物
对慢性支气管炎、鼻炎、肿瘤、衰老等症有疗效，改善血液循环等功效。
, 百拇医药
银耳Tremella fuciformis Berk.
性平味甘、入心、脾、肺、肾、大肠五大经
α-甘露聚糖、酸性异多糖
提高人体免疫力，提高肝解毒能力，护肝保肝，提高机体抗辐射能力
桦褐孔菌Fuscoporia obliqua(Pers:Fr.)Aoshima
待研究
桦褐孔菌醇、氧化三萜化合物、栓菌酸、羊毛甾醇等
防治消化器官癌病(胃癌、食道癌等)、心脏病、糖尿病，有抑制艾滋病病毒(HIV-1)作用。
冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berkeley)Sacc.
味甘性平，强健收敛镇静
虫草素
治疗肺结核、咳嗽、保肺肾、补精髓，多用于肺肾两虚。, http://www.100md.com