肥肉并非减肥禁忌
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2005年9月22日
大家深知肥胖之危害和减肥之重要，但并非都能采取积极的健康减肥上策，容易陷入消极的病态减肥误区。有些人不碰肥肉，其他食物照吃，零食从不离口，“发福”趋势持续上扬；另一些人适当吃肥肉，其他食物相对减少，体力活动消耗增加，则减肥成功。
简言之，肥胖是人体营养和热量过剩的结果。脂肪所产生的热量是蛋白质和糖的1倍多。因而，当人体的营养和热量过剩时，就以脂肪堆积把多余的营养和热量贮存在皮下、腹部和内脏，肥胖就形成了。可见，营养和热量过剩时，一点肥肉不吃，脂肪照常积聚；反之，营养和热量所剩无几，即便吃了肥肉，也不会以脂肪形式积聚。
现代人肥胖的主因，不仅在于营养和热量过多，更重要的是活动消耗不足。大多减肥以节食为主，少数依赖增加身体消耗。其实，这两种减肥都属片面，全面的减肥应在维持必需营养和热量的前提下保证活动和消耗。, http://www.100md.com
简言之，肥胖是人体营养和热量过剩的结果。脂肪所产生的热量是蛋白质和糖的1倍多。因而，当人体的营养和热量过剩时，就以脂肪堆积把多余的营养和热量贮存在皮下、腹部和内脏，肥胖就形成了。可见，营养和热量过剩时，一点肥肉不吃，脂肪照常积聚；反之，营养和热量所剩无几，即便吃了肥肉，也不会以脂肪形式积聚。
现代人肥胖的主因，不仅在于营养和热量过多，更重要的是活动消耗不足。大多减肥以节食为主，少数依赖增加身体消耗。其实，这两种减肥都属片面，全面的减肥应在维持必需营养和热量的前提下保证活动和消耗。, http://www.100md.com