功效各异话鱼肉
鲤鱼，又名赤鲤鱼，为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。味甘，性平。入脾、肾经。具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼，又名鲋，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。味甘，性平。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂。外用捣敷。
鳝鱼，又名海蛇、黄鳝，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。味甘，性温。入肝、脾、肾经。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鳖肉，又名甲鱼、团鱼，为鳖科动物中华鳖的肉。味甘，性平。入肝经。具有滋阴凉血、补虚疗损的功效，主治骨蒸劳热、久疟、久痢、崩漏、带下、瘰疬、病后虚羸、年老体弱。可熬汤、清蒸或做药膳。脾胃阳虚及孕妇忌食。
金鱼，又名朱砂鱼，为鲤科动物金鱼的肉或全体。味苦微咸，有小毒。具有清热、利水、解毒的功效，主治水臌、黄疸、咳嗽。捣汁内服、煮食或煅存性研末服用。
羌活鱼，又名秉氏鲵、杉木鱼，为小鲵科动物山溪鲵的全体。味辛、咸，性平。入肝、胃经。具有行气止痛的功效，主治肝胃气痛、血虚脾弱及面色萎黄。煎汤或研末服用。非气滞作痛者忌服。
油鱼，又名泉水鱼，为鲤科拟圆唇鱼的肉。味甘。具有补益元气、和养脏腑的功效，主治久泄久痢、吐血、女子崩中。煮熟食用。
鳜鱼，又名鳜豚、桂鱼等，为鮨科动物鳜鱼的肉。味甘，性平。入脾、胃经。具有补气血、益脾胃的功效，主治虚劳羸瘦肠风泻血。患寒湿病人忌用。, http://www.100md.com( 宿健桃)
鲫鱼，又名鲋，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。味甘，性平。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂。外用捣敷。
鳝鱼，又名海蛇、黄鳝，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。味甘，性温。入肝、脾、肾经。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鳖肉，又名甲鱼、团鱼，为鳖科动物中华鳖的肉。味甘，性平。入肝经。具有滋阴凉血、补虚疗损的功效，主治骨蒸劳热、久疟、久痢、崩漏、带下、瘰疬、病后虚羸、年老体弱。可熬汤、清蒸或做药膳。脾胃阳虚及孕妇忌食。
金鱼，又名朱砂鱼，为鲤科动物金鱼的肉或全体。味苦微咸，有小毒。具有清热、利水、解毒的功效，主治水臌、黄疸、咳嗽。捣汁内服、煮食或煅存性研末服用。
羌活鱼，又名秉氏鲵、杉木鱼，为小鲵科动物山溪鲵的全体。味辛、咸，性平。入肝、胃经。具有行气止痛的功效，主治肝胃气痛、血虚脾弱及面色萎黄。煎汤或研末服用。非气滞作痛者忌服。
油鱼，又名泉水鱼，为鲤科拟圆唇鱼的肉。味甘。具有补益元气、和养脏腑的功效，主治久泄久痢、吐血、女子崩中。煮熟食用。
鳜鱼，又名鳜豚、桂鱼等，为鮨科动物鳜鱼的肉。味甘，性平。入脾、胃经。具有补气血、益脾胃的功效，主治虚劳羸瘦肠风泻血。患寒湿病人忌用。, http://www.100md.com( 宿健桃)
参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 鱼肉类 > 鱼类 > 吃鱼与健康