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药膳园:美颜食疗方
http://www.100md.com 2005年9月30日 《中国中医药报》 第2418期
     祖国医学认为,容貌美与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有当你的五脏精气充盈、气血旺盛,面容才可能明亮红润,白里透红,否则,面色萎黄、斑点满布。因此,要想延缓容貌的衰老,就必须增强五脏六腑的功能,注意养生,做到“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳……”下面介绍几则驻颜食疗方,愿你青春永驻。

    粥 类

    【萝卜粥】大白萝卜1个,粳米50g。先将萝卜丁和粳米一起煮成粥,随意食之。可令人面净肌细。

    【芝麻粥】芝麻炒熟,加上少量细盐,撒在粥里拌匀,每碗粥25g芝麻,每天喝两碗。可使肌肤润美。

    【红枣粥】取红枣10枚,与50g粳米同煮成粥,卧前食用。可健脾益气、养血润肤。

    【百合粥】取鲜百合30g(干者15g),粳米50g,冰糖适量。先将粳米煮粥,在粥八成熟时加入百合,再煮至熟即可,每晚食时加冰糖少许即可。可补肺养阴、润肤容颜。
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    【猪肉粥】取瘦猪肉60g,切成碎块,以麻油稍炒一下,与粳米90g同煮熬粥,粥将熟时加入食盐、生姜、香油少许,再煮片刻即可。有补中益气、滋养肌肤的作用。

    汤 类

    【黄豆猪肝汤】猪肝、黄豆各50g,洗净同炖汤食,每日1次。可使人容光焕发、青春常在。

    【花生红枣汤】花生米30g,红枣10枚,同煮烂,加入冰糖适量,吃花生米、枣,喝汤,每日1次。长期坚持可达滋容养颜的作用。

    【核桃仁炖蚕蛹】每次用核桃仁100g,蚕蛹50g(略炒过),隔水炖服,每日1次,连吃半月。可使皮肤细腻光滑,并有乌须发的作用。

    【薏苡仁蜂蜜汤】薏苡仁250g,蜂蜜适量。先将薏苡仁研细末,装瓶备用。每次饭前半小时至1小时内,取10~15g薏苡仁粉加水调匀煮熟,加蜂蜜适量服用。连服6个月。可使粗糙的皮肤变得细腻。
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    【金针蚌肉汤】取新鲜蚌肉200g,新鲜金针菇100g,食盐、料酒、生姜(切碎)、葱花、猪油、味精等调料各适量。洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅,放入适量熟猪油,油热时将葱花、生姜炸锅10秒钟,待香味出时加入蚌肉,稍炒,再加入金针菇、料酒、盐及清水,继续用旺火煮开,改文火,再煮20分钟,加味精,起锅。此汤可促进人体新陈代谢,保护上皮细胞,使皮肤变得丰润、光滑。

    小吃类

    【养颜羹】取牛或羊或猪脊髓约1kg,烘干磨粉,加入炒熟研碎的糯米粉拌匀,每用1汤匙,鲜奶冲调饮用。具有滋滑皮肤、驻颜养色的作用。

    【鸡肉馄饨】取黄母鸡肉150g,葱白60g,将两者切细,放入调料,另取白面粉200g,制为馄饨,煮熟即可。具有补脾益胃、养颜的作用。

    【芝麻当归粉】黑芝麻(炒熟)、当归各250g,共研成细粉,每次饭后1勺冲调,每日吃3次。具有滋补肝肾、养血润肤的作用。

    【姜汁饼】取鲜姜适量捣碎,绞取汁,澄去上层黄液,取下层的浓者阴干,收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和,制成饼,蒸熟食用。具有美容驻颜的效果。

    【蜜饯姜枣龙眼】取龙眼肉、大枣各250g洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀煮熟,起锅待冷,装入瓶内,封口即成。每晚睡前吃龙眼肉、大枣各6~8粒。具有补脾益胃、补血养颜的作用。, http://www.100md.com(潘 杨)