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抗老 8 招
http://www.100md.com 2005年10月2日 联合早报
     你怕老吗?随着科学与医药研究的进步,想活得老一点,又常保青春,已不是一件太困难的事,如何抗老防老因此成为现代人共同关心的课题。

    目前有关探讨老化及防老抗老的学说和资料很多,本文介绍8招和每个人有关,又可以“身体力行“的“生活化”防老抗老方法。

    青菜坚果 除自由基

    1 吃掉自由基

    关心健康的人,对于自由基这个名词大概不会感到陌生。但什么是自由基呢?这是一种和老化有关的物质。自由基之所以有害﹐是因为它的化学特性,会和体内的细胞组织产生化学反应,使细胞组织失去功能而被破坏。也会和细胞内的DNA发生反应﹐破坏DNA,加速老化甚至增加致癌几率。

    人体内有许多营养素及酵素都具有捕捉自由基的功能。因此,要防老抗老,要延缓老化,一定要吃得聪明,所谓病从口入正是这个道理。
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    简单直接的说,要以饮食防老抗老,可多吃一些能够清除自由基的食物,尽量减少摄取一些会产生自由基的食物。

    食物中含有胡萝卜素的食物,被认为清除自由基的功能强大。这些食物以深绿色、深黄及橘红的蔬菜水果含量最多,例如番薯﹑南瓜﹑茼蒿﹑芥菜﹑韭菜花﹑蕃薯叶﹑空心菜﹑芒果等。

    此外摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物也对抗老有益,如水果中的柑橘类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠蒙、香蕉、葡萄等,此外,绿色蔬菜如花椰菜、番茄、海带、紫菜。含维他命E的食物则包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。

    会产生自由基的食物则包括高热量、高油脂的食物,此外,发霉﹑油炸(尤其是回锅油)﹑腌燻的食物,以及有霉味的坚果类,则是容易产生自由基的食物,应特别小心,不要吃进肚子。因为这类食物都较易产生自由基,会加速老化。

    此外,饮食中也应包含纤维素的食物,它能强化体内排毒功能,纤维素并能强化肠道蠕动,避免便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。
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    常运动提高抵抗力

    2 拒绝暴饮暴食

    要防老抗老也应拒绝暴饮暴食。食量宜经常保持七分饱,而且最好定时定量。

    此外,你也许听过这句话:“早餐吃得好,中午吃得饱,晚餐吃得少。”医学研究,如果在晚餐或宵夜进食高脂肪食物之后,又立刻睡觉,其血液中脂肪含量会急遽升高,而早餐和午餐则无此现象。

    3 每天喝茶

    饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。

    医学研究证实,茶之防老功能来自其所含之茶多酚。茶多酚为强效之自由基清除剂,可降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化,减少活性氧自由基和羟自由基的产生,可防止细胞及组织被氧化破坏;也能增加体内自由基的消除,延缓衰老。因此多饮茶可防老的理由在此。而各种茶中,以绿茶之茶多酚含量最高。
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    此外,茶叶中富含锌、硒等微量元素,维生素C、E等,和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质,都具有抗衰老作用。

    4 定时适量运动

    一星期几次,定时适量的运动对防老、抗老也很有帮助,一些运动如做软体操、跑步、散步、打太极拳、气功等都是很好的养生防老的方法。这是因为运动可提高身体抵抗力、心肌收缩力,促进大脑恢复疲劳。可防治动脉硬化及心脏血管疾病。

    近烟酒 老得快

    5 禁酒、禁烟

    要养生防老就不应该长期酗酒,长期过量饮酒会发生肝硬化、动脉硬化。同时,酒可致慢性胃炎、导致胃溃疡发作,不想提早衰老,何苦反其道而行?
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    至于吸烟,已公认危害健康,过去有研究显示,吸烟会因为某种成份活化了一个与老化有关的基因,导致皮肤老化与皱纹增加。因此,想看起来不显衰老,又活得健康,就请远离烟酒。

    6 作息正常

    生活方式对人的寿命长短也起着非常关键的作用。

    若是不想老得太快,就应该设法保持作息正常,不要常熬夜。长期日夜颠倒,会加速衰老。除此之外,要有充足的睡眠,以保持身体免疫功能。也不要每天一头栽进工作中,要有适量的娱乐,经常熬夜、长期生活在紧张和压力中,日久之后必定影响健康。长期过量饮酒会造成肝硬化、动脉硬化等疾病。

    若是不想老得太快,就应该设法保持作息正常,除了工作,也要腾出时间解压和消闲。

    不认老 可防老
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    7 控制情绪变化

    经常情绪起落不定,整天愁眉苦脸,或动不动发脾气,不但会影响健康,而且看起来也会较苍老。要抗老?请慢慢改变及调整性格,维持平稳的情绪,不要动辄发脾气,学会处变不惊。记得,健康也掌握在自己“心”里,要缓和情绪,可考虑从打坐等心灵修练的方式着手。保持心境平和开朗,绝对有利健康。

    8 从心理抗老

    一个人显得老或不老,和心理健康很有关系,心理老化和年龄老化有一定关系。有人年纪不大,心理上却已“未老先衰”,老认为自己已经老了;有人虽然年纪不小,却仍然充满朝气,做起事来非常起劲,人看起来也很年轻,所谓“相由心生”就是这个道理。记得哦,不“认老”的人一般上看起来会显得比较年轻。

    总而言之,要防老、延缓衰老,一定要从生活着手,一些不正确的生活方式和饮食习惯都会使人加速老化。, http://www.100md.com(黄涓)


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