生活常识:秋季如何选用果品
秋季的果品大量应市,不仅味美可口,而且营养丰富。由于不同的果品营养价值不同,可以按需选用。
山楂、红枣、橘子、荔枝、柿子、苹果、梨等含有大量维生素C,它能影响毛细血管的通透性,促进血液凝固,加速胆固醇转化,对预防高血压、冠心病有利。山楂具有消积食的作用,可以治疗小儿乳食积滞症,溃疡病、血脂过低者以及孕妇不宜多吃山楂。生梨具有清心润肺作用,可止咳化痰、清喉降火、除烦解渴、醒酒解毒。民间常用生梨和川贝蒸后服用治疗咳痰久治不愈的气管炎。收于生梨性寒,过食易伤脾胃,所以脾胃虚弱易腹泻的人不能多食。苹果含有大量的苹果酸,可使体内积存的脂肪分解,防止体态过胖,肥胖者宜多食。孕妇出现妊娠反应时也适合吃苹果,一则可以补充多种维生素,再则可以调节水盐平衡,防止妊娠呕吐所致的酸中毒。橘子可以开胃理气、止渴润肺,咳嗽多痰、呕逆食少的病人可食用。然而儿童多吃会上火,出现口腔溃疡、牙周炎、舌炎、咽炎等症,此外,橘子中含有胡萝卜素,多吃会引起皮肤黄染,易误诊为肝炎。香蕉味甘寒,具有润肠通便、清热解毒的作用,便秘、痔疮患者可选用。此外,香蕉含有一种化学物质,能促进胃粘膜细胞生成,修复胃壁,阻止溃疡形成有助于胃溃疡病人康复。
食用果品时要注意卫生。杨梅、桃子、桑椹等在食前要洗净,有0.1% —0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟或用盐水浸10分钟左右,取出用冷开水冲洗后食用。有果皮的水果,如梨、苹果,在表皮上常留有少许农药,长期食用会引起慢性中毒,所以食前要削皮。, 百拇医药
山楂、红枣、橘子、荔枝、柿子、苹果、梨等含有大量维生素C,它能影响毛细血管的通透性,促进血液凝固,加速胆固醇转化,对预防高血压、冠心病有利。山楂具有消积食的作用,可以治疗小儿乳食积滞症,溃疡病、血脂过低者以及孕妇不宜多吃山楂。生梨具有清心润肺作用,可止咳化痰、清喉降火、除烦解渴、醒酒解毒。民间常用生梨和川贝蒸后服用治疗咳痰久治不愈的气管炎。收于生梨性寒,过食易伤脾胃,所以脾胃虚弱易腹泻的人不能多食。苹果含有大量的苹果酸,可使体内积存的脂肪分解,防止体态过胖,肥胖者宜多食。孕妇出现妊娠反应时也适合吃苹果,一则可以补充多种维生素,再则可以调节水盐平衡,防止妊娠呕吐所致的酸中毒。橘子可以开胃理气、止渴润肺,咳嗽多痰、呕逆食少的病人可食用。然而儿童多吃会上火,出现口腔溃疡、牙周炎、舌炎、咽炎等症,此外,橘子中含有胡萝卜素,多吃会引起皮肤黄染,易误诊为肝炎。香蕉味甘寒,具有润肠通便、清热解毒的作用,便秘、痔疮患者可选用。此外,香蕉含有一种化学物质,能促进胃粘膜细胞生成,修复胃壁,阻止溃疡形成有助于胃溃疡病人康复。
食用果品时要注意卫生。杨梅、桃子、桑椹等在食前要洗净,有0.1% —0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟或用盐水浸10分钟左右,取出用冷开水冲洗后食用。有果皮的水果,如梨、苹果,在表皮上常留有少许农药,长期食用会引起慢性中毒,所以食前要削皮。, 百拇医药