吃葡萄不吐葡萄皮
秋天到了，又到了葡萄大量上市的季节。各色各样的葡萄，红的如玛瑙，绿的似翠玉，晶莹可爱，味道甘美，香甜多汁，真是好看又好吃。
葡萄是一种滋补佳品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康。葡萄含有维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，特别是糖分含量很高，而且主要是葡萄糖，可被人体直接吸收。
胃气虚弱、胃阴不足的老年人，或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6~9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。
声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。高血压患者则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀服用，每日2~3次，15日为一疗程，有利于血压的控制。
葡萄可谓浑身是宝，其根、茎、叶、果实均可入药。葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。1岁以上小儿每次服3~6克，日服2~3次；1岁以下小儿酌减。民间还有用野葡萄根煎水服用，治疗妊娠呕吐和浮肿的验方。
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
文/邓绍彬, 百拇医药
葡萄是一种滋补佳品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康。葡萄含有维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，特别是糖分含量很高，而且主要是葡萄糖，可被人体直接吸收。
胃气虚弱、胃阴不足的老年人，或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6~9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。
声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。高血压患者则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀服用，每日2~3次，15日为一疗程，有利于血压的控制。
葡萄可谓浑身是宝，其根、茎、叶、果实均可入药。葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。1岁以上小儿每次服3~6克，日服2~3次；1岁以下小儿酌减。民间还有用野葡萄根煎水服用，治疗妊娠呕吐和浮肿的验方。
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
文/邓绍彬, 百拇医药