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     【来源】《箧中方》

    【原料】灸杜仲12克猪腰子250克料酒25克葱味精食盐酱油大蒜生姜白糖花椒猪油菜油水豆粉各适量

    【制作】

    1.将猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；将灸杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液50克；将姜切成片，葱切成段备用。

    2.将药液汁的一半，加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖、酱油、醋混匀待用。

    3.将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入猪油和菜油至八成热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即成。

    【用法】佐餐食。每日2次。

    【功效】补肝肾，降血压。适用于肾虚腰痛、步履秒稳、老年耳聋、高血压等症。