郓城县馒头加工业存在的问题及对策
馒头加工,1检查结果,2原因分析,3对策
随着经济的快速发展,人民的生活水平提高,市场馒头消费已进入千家万户,成为日常生活的主要消费食品。为保障人民群众身体健康,解决馒头加工作坊存在的问题,我单位于2005年5月1日~30日对辖区内125家馒头加工作坊进行突击性拉网式大检查,并依照《食品卫生法》进行卫生监督检查,现报告如下。1 检查结果
本次检查125家作坊中,有41家使用硫磺熏蒸馒头,占32.8%;无更衣室、无流水洗手设施,工作人员不穿工作服有58家,占46.4%;无专用仓库,面粉随地堆放,不垫高离墙,盖馒头用的被褥、被单不及时清洗的有87家 ......
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