摘要：目的：筛选葛根饮片加工工艺。方法：采用L9(34)正交实验，选择加水量、浸泡时间、饮片厚度、水温4个因素，每个因素设3个水平，以水浸出物量、葛根总黄酮含量、葛根素含量为指标进行正交实验。结果：葛根饮片最佳加工工艺为：取葛根抢水洗净除杂后，加2倍量水，常温下浸泡8 h，切2～3厚饮片，干燥，即得。结论：该法可为葛根饮片的规范化加工提供简便、可行的方法，为葛根饮片的标准化提供参考。

    关键词：葛根；饮片；正交实验

    葛根为豆科多年生落叶藤本植物野葛Pueraria lobata(Willd.) Ohwi及甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的块根，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效，主要用于外感发热头痛、项强、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压颈项强痛。现代研究证明，其有效成分主要为黄酮类物质：如大豆苷、大豆苷元、葛根素等，查阅《中国药典》2000年版Ⅰ部和《全国中药炮制规范》，葛根饮片加工工艺为：“除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。”叙述较为简单，但可操作性不强 ......