十月栗子笑哈哈
栗子，又称毛栗、板栗、栗果、大栗等，在我国有着悠久的历史，栗子在我国广有种植，向有“千果之王”的称誉，同时由于它适应能力强，极易存活，且成熟度好、糖分高，故还与枣、柿一起被称为三大“木本粮食”、“铁秆庄稼”。
栗子具有很高的营养价值，现代医学认为，栗子所含丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，老年人常食，可达抗衰御老、延年益寿之目的。
传统医学把栗子列为药用上品，认为它能益气厚胃、补肾活血，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效。栗子炖鸡既是人们的席上佳肴，也是药膳珍品。其制法为：
老母鸡一只(约重1500克)，栗子肉300克，葱、姜、花椒、料酒、精盐适量。去净老母鸡的羽毛、清膛，将鸡切割成块(5厘米大小)，洗净入汤锅煮沸，去掉浮层泡沫，加栗子肉、葱段、姜片、花椒粒、料酒和精盐，文火慢炖两小时左右即成。有强筋补肾、养胃健脾、活血化淤之功效。余会, 百拇医药
栗子具有很高的营养价值，现代医学认为，栗子所含丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，老年人常食，可达抗衰御老、延年益寿之目的。
传统医学把栗子列为药用上品，认为它能益气厚胃、补肾活血，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效。栗子炖鸡既是人们的席上佳肴，也是药膳珍品。其制法为：
老母鸡一只(约重1500克)，栗子肉300克，葱、姜、花椒、料酒、精盐适量。去净老母鸡的羽毛、清膛，将鸡切割成块(5厘米大小)，洗净入汤锅煮沸，去掉浮层泡沫，加栗子肉、葱段、姜片、花椒粒、料酒和精盐，文火慢炖两小时左右即成。有强筋补肾、养胃健脾、活血化淤之功效。余会, 百拇医药