纯净水不等于健康水
“水乃生命之源。”这句耳熟能详的话语，道出了水对人类生命的重要意义。最初的生命体就是在原始海洋中诞生的。水占人体体重的2/3，在婴幼儿则高达80%以上。人体的一切生命活动都离不开水。随着生活质量的不断提高和健康理念的快速更新，人们在追求食物优质、安全的同时，对饮用水的要求也有所提高，不再满足于喝开水，而产生了对“好水”、“干净水”的期盼。这时，“纯净水”应运而生。纯净水是通过一定的工艺技术以及系列净化设备，对江、河、湖泊的水或自来水进行深加工，把水中的重金属、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味的物质去掉，从而消除了这些污染物对人体健康的直接和潜在危害，满足了人们对“干净水”的消费需求，并很快从面市之初的饮料角色，变换为现在的常用饮用水。据报道，一些城市实施的分质管道直饮供水工程，用的都是纯净水生产工艺。
表面看来，这是一种有效隔离污染的安全饮水方式。其实不然，这种经工艺设备加工出来的非自然状态的“纯净水”，对人体健康可能造成不利影响。通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等加工方法处理后，水中的细菌、微生物等污染物虽然被去除了，但同时也除掉了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质。这样的纯净水具有极强的溶解矿物质和微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素和营养物质就会迅速溶解于纯净水中，然后排泄出体外。显然，将纯净水当作日常饮用水长期饮用，不利于身体健康。欧美国家及世界卫生组织都规定，纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布过消费警示，提醒青少年、儿童和老年人不要长期喝纯净水。
世界卫生组织曾对世界上的“长寿村”、“无癌村”的长寿人群进行研究，发现生活在这些地区的居民都常年饮用“健康水”，这种水的共性是不含有毒、有害物质；含有一定的矿物质；水分子团小；水的pH值呈微碱性。与纯净水相比，天然形成的矿泉水含有钾、钙、镁、锶等矿物质，其构成比例与人体所需的矿物质和微量元素构成比基本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收，是一种较为理想的饮用水。当然，只要符合生活饮用水标准，饮用煮沸了的自来水也是没问题的。
文/朱凌志, 百拇医药
表面看来，这是一种有效隔离污染的安全饮水方式。其实不然，这种经工艺设备加工出来的非自然状态的“纯净水”，对人体健康可能造成不利影响。通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等加工方法处理后，水中的细菌、微生物等污染物虽然被去除了，但同时也除掉了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质。这样的纯净水具有极强的溶解矿物质和微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素和营养物质就会迅速溶解于纯净水中，然后排泄出体外。显然，将纯净水当作日常饮用水长期饮用，不利于身体健康。欧美国家及世界卫生组织都规定，纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布过消费警示，提醒青少年、儿童和老年人不要长期喝纯净水。
世界卫生组织曾对世界上的“长寿村”、“无癌村”的长寿人群进行研究，发现生活在这些地区的居民都常年饮用“健康水”，这种水的共性是不含有毒、有害物质；含有一定的矿物质；水分子团小；水的pH值呈微碱性。与纯净水相比，天然形成的矿泉水含有钾、钙、镁、锶等矿物质，其构成比例与人体所需的矿物质和微量元素构成比基本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收，是一种较为理想的饮用水。当然，只要符合生活饮用水标准，饮用煮沸了的自来水也是没问题的。
文/朱凌志, 百拇医药