薯蓣皂甙元的极谱催化波及其应用

    徐 斌

    3

    艾 征

    (湖北师范学院化学与环境工程系,黄石435002)

    摘 要 采用线性扫描极谱技术,研究了薯蓣皂甙元(C27H42O3 ,简称皂素)的极谱催化波及应用。结果表明,在pH = 5. 3 ±0. 5的B2R缓冲溶液、0. 1 mol/L KCl和8 ×10 - 3 mol/L H2O2 的底液中,皂素产生极谱催化波,其

    一阶导数波的峰电位在- 1. 05 V ( vs. SCE)处,峰电流与皂素浓度在1. 0 ×10 - 8 ～8. 0 ×10 - 8 mol/L范围内有良

    好的线性关系,线性回归方程: i′

    P = 7. 322 ×108 c + 3. 919 (μA / s) ,相关系数r = 0. 9984,检出限为1. 0 ×10 - 8

    mol/L;该波为不可逆吸附、平行催化波。建立了测定皂素的新分析方法,并测定了黄姜中皂素的含量。

    关键词 薯蓣皂甙元,过氧化氢,极谱催化波,线性扫描极谱法

    2004205224收稿; 2004212221接受

    本文系湖北省教育厅重点课题基金资助项目(No. 99A047、2004D005)

    1 引 言

    薯蓣皂甙元( diosgenin, C27H42O3 ,简称皂素)由薯蓣属植物水解而制得,是制药工业合成甾体激素

    的主要原料之一[ 1 ] 。皂素的测定方法有薄层扫描法、分光光度法和色谱法[ 2～4 ]等,但其极谱和在氧化剂

    存在下的极谱行为及应用,尚未见报道。

    有机化合物的极谱催化波,可以用于提高有机化合物的极谱分析灵敏度、研究有机化合物的电化学

    性质和自由基反应动力学,备受人们关注[ 5, 6 ] 。

    本实验用线性扫描极谱法研究了在pH = 5. 3 ±0. 5的B2R缓冲溶液和0. 1 mol/L KCl底液中加入

    氧化剂前、后皂素的伏安行为;研究了在H2O2 存在下皂素的极谱催化波,讨论了该极谱催化波的机理;

    建立了测定皂素的新方法,并成功地测定了黄姜中的皂素含量。

    2 实验部分

    2. 1 仪器与试剂

    JP303型极谱分析仪(成都仪器厂) ;三电极系统:滴汞电极为工作电极,饱和甘汞电极为参比电极,铂丝为辅助电极; JM201悬汞电极(江苏电分析仪器厂) ; PHS23C型酸度计(上海雷磁仪器厂) ;自动双

    重纯水蒸馏器(上海亚太技术玻璃公司) ;电子天平(瑞士梅特勒公司) ......