热裂解2气相色谱2质谱联用技术研究多羟基吡嗪的热裂解行为

    陈永宽1, 4 曾晓鹰2 陈 峰3 杨伟祖4 侯 英4 李 聪

    3 5 汪汉卿1

    1 (中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室,兰州730000)

    2 (昆明卷烟厂技术中心,昆明650202) 3 (广西南宁卷烟厂,南宁530000)

    4 (云南瑞升科技有限公司研发中心,昆明650106) 5 (云南大学生物制药创新人才培养基地,昆明650091)

    摘 要 采用热裂解2气相色谱2质谱联用技术( Py2GC2MS) ,选择不同温度,在空气存在的条件下对烟叶重要

    组分多羟基吡嗪进行了热裂解挥发性成分分析, 结果表明: 该方法具有较好的重复性(相对标准偏差

    < 1. 1% ) ;不同温度下挥发性的热裂解产物不同;该化合物的热裂解能够产生吡嗪类化合物,而且,随着热裂

    解温度的升高吡嗪类化合物的含量增加。在挥发性的热裂解产物中,在300℃时吡嗪类化合物只占8. 35% ,吡啶类化合物占19. 07%;在600℃时吡嗪类化合物占16. 96% ,吡啶类化合物占30. 58%;在900℃时吡嗪类

    化合物占21. 61% ,吡啶类化合物占27. 08%。

    关键词 热裂解2气相色谱2质谱,多羟基吡嗪,烟草,挥发性产物,固相微萃取

    2004207207收稿; 2005201231接受

    本文系国家烟草专卖局资助项目(No. 110200101044)

    1 引 言

    据统计,烟叶中分离鉴定的化学成分约4500种,而在卷烟烟气中分离鉴定的化学成分已经超过了

    6000种[ 1 ] 。造成这种显著差异是由于卷烟燃吸是一个相当复杂的过程,在600～1000℃温度下,烟叶中

    的化学成分不仅通过挥发直接转移到卷烟烟气中,而且还可以通过热裂解形成新的化合物转移到卷烟

    烟气中。为了研究烟草化学组分与烟气化学组分间的相关性,有效地探索烟叶化学成分与烟气化学成

    分的成因规律,有关卷烟、烟叶组分在加热或燃烧过程中的化学变化已有文献报道[ 2～9 ] ,研究了烟草化

    学组分对卷烟品质的影响及对吸烟者的感官和生理上的影响。

    多羟基吡嗪是烟叶中重要组成部分,具有增加卷烟烟香效果,可以明显改善卷烟的吸味和口感。本

    研究利用热裂解2气相色谱2质谱联用技术( Py2GC2MS) ,对烟草中的多羟基吡嗪在不同热裂解温度下进 ......