【摘要】 目的 了解汕头市饮服从业人员乙肝病毒的感染情况，更好地指导饮服从业人员的疾病预防工作。方法 用酶标法对汕头市辖区内饮服从业人员乙肝感染标记物进行检测。结果 汕头市2003年7月～2004年6月饮服从业人员平均HBsAg阳性率为5.47%，HBsAg阳性率男性高于女性，以20～30岁年龄段阳性率最高;HBsAg阳性合并抗-HBe、抗-HBc阳性及HBsAg阳性合并HBeAg、抗-HBe阳性(小三阳)是感染的主要模式，分别占50.42%和28.84%。结论 汕头市饮服从业人员乙型肝炎病毒感染率低于普通人群感染率(10%左右)，说明我市几年来的卫生监管力度到位，继续开展饮服从业人员每年的健康体检和在从业人员中开展和加强乙肝疫苗的预防接种有重要意义 ......