培养好孩子的饮食习惯
不可多吃盐婴幼儿对食盐的敏感度要高于成人，当食物中食盐含量为0.25%时，成人可能感觉不到咸，而婴幼儿却完全可以感知到。这是因为对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。因此，父母感觉咸淡可以的时候，对宝宝来说可能已经比较咸了，如果父母不有意加以控制的话，宝宝以后的食盐摄入量在大多数情况下还会逐渐增加，这样对健康可能产生潜在的危害。大量的食盐对婴幼儿尚未成熟的肾脏来说是一种负担。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克，完全换算成食盐才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的钠。因此，建议家长对6个月内的宝宝，辅食没必要添加食盐，以清淡饮食为主，让宝宝从小就开始低盐饮食。6个月以后，可以考虑适当添加一些。
不可缺粗粮幼儿时期的饮食体验所养成的饮食习惯，可伴随他们终生。而良好的饮食习惯，应包括各种营养食品的合理搭配，其中粗粮是必不可缺的。粗粮可提供细粮所缺乏的营养成份，例如在人体的生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的，必须由食物供给，如赖氨酸和蛋氨酸等。而这两种氨基酸，在粗粮中的含量远远高于细粮。据科学检测的结果：粮食中的蛋氨酸含量较高的顺序为：黄豆、青豆、黑米、红小豆、紫芸豆等；赖氨酸含量较高的顺序为：豆粉、青豆、黄豆、蚕豆、豌豆等，若将粗细粮搭配食用，如做成八宝粥，二米饭，豆沙包等，可使食物中的蛋白质成份互相补充，从而提高食物的营养价值。焦作煤业集团中央医院主任医师 是明启, http://www.100md.com
不可缺粗粮幼儿时期的饮食体验所养成的饮食习惯，可伴随他们终生。而良好的饮食习惯，应包括各种营养食品的合理搭配，其中粗粮是必不可缺的。粗粮可提供细粮所缺乏的营养成份，例如在人体的生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的，必须由食物供给，如赖氨酸和蛋氨酸等。而这两种氨基酸，在粗粮中的含量远远高于细粮。据科学检测的结果：粮食中的蛋氨酸含量较高的顺序为：黄豆、青豆、黑米、红小豆、紫芸豆等；赖氨酸含量较高的顺序为：豆粉、青豆、黄豆、蚕豆、豌豆等，若将粗细粮搭配食用，如做成八宝粥，二米饭，豆沙包等，可使食物中的蛋白质成份互相补充，从而提高食物的营养价值。焦作煤业集团中央医院主任医师 是明启, http://www.100md.com