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食过喉咙 三寸味
http://www.100md.com 2005年11月17日 《当代健康报》 2005.11.17
     记得小时候,家父时常叮嘱我别贪吃、好吃、多吃,并拿一句话来警示提醒我:食过喉咙三寸味。他不仅这样劝导我们,自己更是以身作则,每餐一小碗,顶不冒尖、边不外溢,常年如一,因此活到76岁而善终。

    那时候的我幼稚,头脑简单,并没有理会这句话的深刻含义,父亲的这句话,讲归讲,听归听,成了耳边风飘逝即过,并不在意。随之是我行我素,犹如当今广告中的劝语“想吃就吃,好吃就多吃点”,凡遇甘甜香美食物即难以自制,直至吃到胃胀腹痛、解带宽腰为止,为此而落下了胃肠毛病。

    时过境迁,特别是人到中年后,五脏六腑功能开始衰退,加上时下讲究的科学饮食,才开始重温家父的这句话,仔细尝试,果真如是:大凡再甘美的事物经过喉咙吞咽时,让舌头享受的味觉只有三寸限度,若遇饥不择食,其美味不在舌根逗留而咕噜一口到底,更丝毫觉察不出顶级的美味,而进入食道乃至于胃部后,就是分道海川不复见啦,真的是“食过喉咙三寸味”啊。

    人的欲望无尽,可是肠胃有限,吸收有度,多则无端的排掉,不仅浪费而且加重器官负担,可谓是不但于养无补更是损耗身心。“食过喉咙三寸味”看似言“吃”,实则不然,从饮食场到名利场,其深奥之意还在于“行”。如果心存“食过喉咙三寸味”之理念,则易清心寡欲,无忧无虑,无烦无恼,轻松自在。

    我怀念家父,虽没有给我留下万贯家财,却送给我一句无名氏的名言,让我真正懂得清静、平淡、知足、自在的宝贵价值。(王惠生), 百拇医药