冬虫夏草等药用真菌液体发酵研究进展(4)
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2005年11月24日
5 总结
利用发酵技术生产药用真菌食品、营养品，保健品、药品或其它生物制品将是药用真菌产业开发的新领域，有着十分广阔的发展前景。但是在药用真菌发酵研究中应当注意：a.加强优良菌种的选育工作，这是直接关系到液体深层发酵产物量、有效成分含量及有效性；b.加强发酵液优先成分分析，由于发酵产物成分含量复杂，不易把握其药用机理，不利于临床的进一步研究；c.积极改进和完善发酵设备及发酵技术；d.确定标准的发酵产物分析手段，采用现代化学方法，丰富质量鉴定内涵。
参考文献
[1]徐锦堂主编.中国药用真菌学.北京：北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社，1997：235
[2]洪震等.食用药用苗实验技术厦发酵生产 北京：中国农业科技出版社.1992
[3]朱戎等.药用真菌液体发酵研究进展 中药材第26卷第1期2003年1月：55-57
[4]崔战利等 发酵技术在食(药)用菌上的应用概况 中国林副特产 NO2：33-34
[5]张颖等 液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离.食用菌，2001.23(2)：7
[6]汪维云，等.灰树花液体深层培养-1-艺研究.生物工程学报.1999.15.(3)：378
[7]李刚.发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较，中国食用菌，2000.19(1)：35
[8]宋爱荣，等.pH对灰树花液体深层发酵的影响.中国食用菌，1999.18(3)：29
[9]裘娟萍，等.灰树花深层发酵工艺条件的研究.微生物学通报，2001.28(3)：33
[10]李羿等.茯苓液体发酵条件的研究，成都中医药大学学报 Mar.2OO5，Vo1.28.No1：52-55
[11] 潘继红.灵芝液体培养营养需求的探讨.食用菌学报，1997，4(1)：31一43, http://www.100md.com
利用发酵技术生产药用真菌食品、营养品，保健品、药品或其它生物制品将是药用真菌产业开发的新领域，有着十分广阔的发展前景。但是在药用真菌发酵研究中应当注意：a.加强优良菌种的选育工作，这是直接关系到液体深层发酵产物量、有效成分含量及有效性；b.加强发酵液优先成分分析，由于发酵产物成分含量复杂，不易把握其药用机理，不利于临床的进一步研究；c.积极改进和完善发酵设备及发酵技术；d.确定标准的发酵产物分析手段，采用现代化学方法，丰富质量鉴定内涵。
参考文献
[1]徐锦堂主编.中国药用真菌学.北京：北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社，1997：235
[2]洪震等.食用药用苗实验技术厦发酵生产 北京：中国农业科技出版社.1992
[3]朱戎等.药用真菌液体发酵研究进展 中药材第26卷第1期2003年1月：55-57
[4]崔战利等 发酵技术在食(药)用菌上的应用概况 中国林副特产 NO2：33-34
[5]张颖等 液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离.食用菌，2001.23(2)：7
[6]汪维云，等.灰树花液体深层培养-1-艺研究.生物工程学报.1999.15.(3)：378
[7]李刚.发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较，中国食用菌，2000.19(1)：35
[8]宋爱荣，等.pH对灰树花液体深层发酵的影响.中国食用菌，1999.18(3)：29
[9]裘娟萍，等.灰树花深层发酵工艺条件的研究.微生物学通报，2001.28(3)：33
[10]李羿等.茯苓液体发酵条件的研究，成都中医药大学学报 Mar.2OO5，Vo1.28.No1：52-55
[11] 潘继红.灵芝液体培养营养需求的探讨.食用菌学报，1997，4(1)：31一43, http://www.100md.com