朱元璋和腊八粥
农历腊月初八，是吃腊八粥的时候，这一天也是一年中最冷的时候，民间有“腊七腊八，冻掉下巴”之说。在这大冷天，吃着用各种米、豆子和枣、莲子、栗子等干果煮成的热乎乎、香喷喷的腊八粥，既能御寒又能裹腹，而且还能温习历史故事呢!
佛经里说，佛祖释迦牟尼在这一天成道，因此每逢这一天，所有寺院里都要煮粥供佛。而母亲却说，腊八粥源自明朝的开国皇帝朱元璋。朱元璋小时候给地主放牛，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一天，正是腊月初八，他在野外放了一天牛，到晚上还没有吃上一顿像样的饭菜，于是他就在野外到处找东西充饥。突然间，他在田边发现一只老鼠慌慌忙忙地逃进了一个老鼠洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中意外地发现了各种各样的粮食，显然，这是老鼠的冬储粮。朱元璋马上掏了一大把五谷杂粮，其中有小米、玉米、花生、红豆等，他将这些杂粮洗干净煮成粥，觉得很是美味可口。
朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。于是他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。腊八粥自此在民间流传开来。
医药经济报2006年 药店周刊第2期, 百拇医药(高中梅)
佛经里说，佛祖释迦牟尼在这一天成道，因此每逢这一天，所有寺院里都要煮粥供佛。而母亲却说，腊八粥源自明朝的开国皇帝朱元璋。朱元璋小时候给地主放牛，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一天，正是腊月初八，他在野外放了一天牛，到晚上还没有吃上一顿像样的饭菜，于是他就在野外到处找东西充饥。突然间，他在田边发现一只老鼠慌慌忙忙地逃进了一个老鼠洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中意外地发现了各种各样的粮食，显然，这是老鼠的冬储粮。朱元璋马上掏了一大把五谷杂粮，其中有小米、玉米、花生、红豆等，他将这些杂粮洗干净煮成粥，觉得很是美味可口。
朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。于是他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。腊八粥自此在民间流传开来。
医药经济报2006年 药店周刊第2期, 百拇医药(高中梅)