冬季美容美肤汤

http://www.100md.com 2006年1月13日

     功效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。

    适应症：皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。

    材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。(4-5天份)

    做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。

    清蒸鲈鱼

    适应症：这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。

    材料：鲈鱼一条约1公斤，姜3-4片，调味料为盐及米酒各少许。

    做法：鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。

    滋阴银耳羹

    功效：滋阴清热，益气养血。

    适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。

    材料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4-5天份)

    做法：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。

    冬季养生茶：桑菊茶

    功效：润肺止咳、清利头目

    适应症：为冬季常用养生抗感冒方，一般人均可食用。如果体质较虚寒，可减少绿茶冲煮时间，以免过于伤阳气。

    材料：菊花20克、桑叶20克及绿茶15克。

    做法：将这三样材料放入清水烧开，去渣，即可饮用。(木木)

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