患了高脂血症要注意啥

http://www.100md.com 2006年1月23日 《家庭医生报》 2006年第4期(总第1041期 2006.01.23)

     血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质，但健康人有一定的标准水平，胆固醇<5.172mmol/L，甘油三酯<2.032mmol/L。如果经常超出标准水平过多，则诊断为高脂血症。高脂血症易诱发动脉粥样硬化和冠心病。

    1. 人体中的脂肪大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

    2. 海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。烹调时避免用油煎。

    3.少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

    4. 胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并限制总食量。

    5. 饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下服用。

    6. 积极参加体育锻炼，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。(韩琴琴 上海复旦大学附属中山医院心内科教授)

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