商场购物应具备火灾逃生常识
记得十几年前的一个春节，好朋友从上海探亲回来，给我带来一些南方土特产，其中就有粘糕。朋友说南方人过春节有吃年糕的习俗，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。朋友的好心我自然是心领了，可是，当我看到粘糕已干裂，我这个北方人又不知道泡水之法，就一放再放，最后不得不把粘糕丢弃了事。前几天，又遇一南方朋友，无意间聊起粘糕的做法，我这才知道原来粘糕还有另外的新鲜吃法：
1.炒着吃。现在的食品比较丰富，已经不用像从前那样，把粘糕晾得干干的长期保存，市场上多的是新鲜粘糕可供直接烹制。将粘糕切片，油炸，再准备一些瘦肉丝、青菜，炒锅烧热，加适量植物油，烧至七、八成热时，下入肉丝(先裹些淀粉，以免肉丝变老)煸出香味，将炸好的粘糕片和青菜倒入锅内，旺火快速翻炒，添加少量清水，出锅前放少许食盐、味精、香油搅拌均匀即可。
2.煲汤。先将粘糕切成小丁，再准备些适合口味的蔬菜洗净切好，将汤水烧开，加入粘糕、蔬菜微炖，放适量盐、鸡精、辣椒油即成。
快过年了，“家庭大厨”们，不妨在节日家宴中试试这些新吃法，让家人和亲朋好 消防管理部门提醒广大群众，每逢春节，许多商场、超市总是人满为患，由于有的购物场所存在各种消防隐患，来这些场所购物的群众应具备相关常识，以便发生火灾时能及时逃生。
据消防专家介绍，群众进入商场，首先应记住这些地方的疏散通道、安全出口具体位置，以免发生火灾后找不见逃生出口。火灾发生初期，群众应保持冷静，辨别清方向，及时利用室内外楼梯、自动扶梯、消防电梯进行逃生，但不要乘坐普通电梯。逃生时，尽量采用低姿势前进，不要做深呼吸，可能的情况下用湿衣服或毛巾捂住口和鼻子，防止烟雾进入呼吸道。如果楼房底层火势较大，应在高楼层避险，等待救援。
商场火灾逃生还要走出3种误区：其一、原路脱险。一旦发生火灾，人们总是习惯沿着进来的出入口和楼道进行逃生，当发现此路被封死时，才被迫去寻找其他出入口，但此时已失去最佳逃生时间。其二、向光朝亮。火灾发生后，由于人的本能所决定，人们总是向着有光、明亮的方向逃生，而此时的火场中，90%的可能是电源已被切断或已造成短路、跳闸等，光和亮之地正是火势最为凶猛之处。其三、盲目跟着别人逃生，慌不择路的情况下，容易做出跳窗、跳楼等过激行为。 (李云平), 百拇医药
1.炒着吃。现在的食品比较丰富，已经不用像从前那样，把粘糕晾得干干的长期保存，市场上多的是新鲜粘糕可供直接烹制。将粘糕切片，油炸，再准备一些瘦肉丝、青菜，炒锅烧热，加适量植物油，烧至七、八成热时，下入肉丝(先裹些淀粉，以免肉丝变老)煸出香味，将炸好的粘糕片和青菜倒入锅内，旺火快速翻炒，添加少量清水，出锅前放少许食盐、味精、香油搅拌均匀即可。
2.煲汤。先将粘糕切成小丁，再准备些适合口味的蔬菜洗净切好，将汤水烧开，加入粘糕、蔬菜微炖，放适量盐、鸡精、辣椒油即成。
快过年了，“家庭大厨”们，不妨在节日家宴中试试这些新吃法，让家人和亲朋好 消防管理部门提醒广大群众，每逢春节，许多商场、超市总是人满为患，由于有的购物场所存在各种消防隐患，来这些场所购物的群众应具备相关常识，以便发生火灾时能及时逃生。
据消防专家介绍，群众进入商场，首先应记住这些地方的疏散通道、安全出口具体位置，以免发生火灾后找不见逃生出口。火灾发生初期，群众应保持冷静，辨别清方向，及时利用室内外楼梯、自动扶梯、消防电梯进行逃生，但不要乘坐普通电梯。逃生时，尽量采用低姿势前进，不要做深呼吸，可能的情况下用湿衣服或毛巾捂住口和鼻子，防止烟雾进入呼吸道。如果楼房底层火势较大，应在高楼层避险，等待救援。
商场火灾逃生还要走出3种误区：其一、原路脱险。一旦发生火灾，人们总是习惯沿着进来的出入口和楼道进行逃生，当发现此路被封死时，才被迫去寻找其他出入口，但此时已失去最佳逃生时间。其二、向光朝亮。火灾发生后，由于人的本能所决定，人们总是向着有光、明亮的方向逃生，而此时的火场中，90%的可能是电源已被切断或已造成短路、跳闸等，光和亮之地正是火势最为凶猛之处。其三、盲目跟着别人逃生，慌不择路的情况下，容易做出跳窗、跳楼等过激行为。 (李云平), 百拇医药