人步入老年后，口腔器官结构和功能趋向衰老，作为消化系统的门户，口腔承担着重要的任务，营养丰富的食品需要经过牙齿咀嚼才能容易吸收，人体获取营养后，可增进健康、战胜疾病、延年益寿。据统计，我国60岁以上人口达到1.34亿，占总人口的10%，其中65岁以上人口1.1亿，占总人口的8.5%。根据联合国的人口规定，我们国家已步入老年型社会。老年人的口腔健康应引起人们的重视，老年人在口腔方面功能减退表现为黏膜萎缩、唾液分泌减少、味觉异常、牙槽骨吸收、牙齿部分或全部脱落，直接影响到口腔咀嚼功能。少牙或无牙老人的咀嚼功能降低，使许多食物进食受到限制。

     1 老年人口腔健康现状

    老年人口腔健康总体水平不高，其中患龋率78.16%(根面龋占50%)、牙周病患病率72.17%、楔状缺损发生率73.11%；有牙列缺损者75.5%、牙列缺失者19.65%；肿瘤患病率1.6% ......