滋补菜不能乱点
清水狗肉、卵石腰花、泡椒真菌……严寒季节里，不少餐馆酒楼纷纷推出系列滋阴壮阳养颜的滋补菜。这些滋补菜价格不菲，从几十元到上百元不等。据一位饭店老板介绍说，这些菜肴配以各种中药材，对男士具有滋阴补肾的作用，对女士可以养颜、调理气血。同时，有些餐馆还出售自行配制的滋补酒。这些滋补系列酒菜受到了许多消费者的青睐。
但是，如何食用滋补菜，许多人并不清楚，只是根据商家的推荐或朋友的介绍选择。而专家提醒消费者：食物进补不能盲目。由于人的体质、性别、年龄和所处的地域、气候不一样，适合甲吃的滋补菜未必也适合乙吃。
有口苦、咽干、舌苔厚腻、爱发脾气、大便秘结等症状的人适宜多吃蔬菜、水果及富含高纤维素的食物，应少食牛、羊、鸡、猪肉，忌酒，忌食辛辣及煎炸之品；部分高血压患者忌服人参；气虚偏重于气短、动辄气急的，应忌食生冷的食品，可以适量服一些人参、黄芪等。血虚的人面色黯淡，可适量吃些大枣、阿胶枣、花生、龙眼肉或用当归煲的汤；阴虚、目涩咽干应忌食辛辣食品，适宜吃枸杞子、首乌、银耳、甘蔗等，以养阴清热；脾虚的人常表现为胃口不好，反应迟钝，且大便稀少，这类状况应少食油腻，忌食生冷，宜食山药、小米粥健脾养胃；肾虚的人常常腰酸腰痛，适宜常吃山药、枸杞子；有肺病、肺气虚的人可常吃银耳、百合、枸杞子；心脏不好的人可常吃银耳、莲子、枸杞子和大枣等。
文/于峰, 百拇医药
但是，如何食用滋补菜，许多人并不清楚，只是根据商家的推荐或朋友的介绍选择。而专家提醒消费者：食物进补不能盲目。由于人的体质、性别、年龄和所处的地域、气候不一样，适合甲吃的滋补菜未必也适合乙吃。
有口苦、咽干、舌苔厚腻、爱发脾气、大便秘结等症状的人适宜多吃蔬菜、水果及富含高纤维素的食物，应少食牛、羊、鸡、猪肉，忌酒，忌食辛辣及煎炸之品；部分高血压患者忌服人参；气虚偏重于气短、动辄气急的，应忌食生冷的食品，可以适量服一些人参、黄芪等。血虚的人面色黯淡，可适量吃些大枣、阿胶枣、花生、龙眼肉或用当归煲的汤；阴虚、目涩咽干应忌食辛辣食品，适宜吃枸杞子、首乌、银耳、甘蔗等，以养阴清热；脾虚的人常表现为胃口不好，反应迟钝，且大便稀少，这类状况应少食油腻，忌食生冷，宜食山药、小米粥健脾养胃；肾虚的人常常腰酸腰痛，适宜常吃山药、枸杞子；有肺病、肺气虚的人可常吃银耳、百合、枸杞子；心脏不好的人可常吃银耳、莲子、枸杞子和大枣等。
文/于峰, 百拇医药