煎煮中药有讲究
温大妈住院的时候吃医院煎药房煎的中药效果很好，但是在出院的时候，带了一些中草药回家自己煎服，吃了以后效果却不好，温大妈很疑惑不解，为什么同样的药物，在医院里吃和在家里自己煎服效果却大不一样。原来温大妈认为煎中药时间越长，煎出来的有效成分就越多，效果就会越好。所以，每次煎药她都煎3个小时以上。其实，像温大妈这样煎药是不合理的，因为煎药时间太长，会使有效成分挥发、变性或者析出结晶，反而会使药物效价下降，导致效果不好。
一般煎药前应先将中草药用冷水浸泡60～120分钟，加水量至水面没过药物约3厘米，先用大火煮沸后，再改用小火煎煮20～30分钟，共两次兑到一起搅匀即可。药锅以砂锅为佳，不能用铁锅或铝锅等。
值得一提的是，解表药煎煮时间不宜长，一般10～15分钟即可；补益药宜久煎，要煎煮40～60分钟以上；矿石和贝壳类药物如生石膏、珍珠母、代赭石等须打碎先煎30分钟以后再下其他药物；主要成分为挥发油的药物如薄荷、砂仁等须在其他药物煎好前10分钟放入；有毛的药物或细小的植物种仁或孢子如旋复花、海金砂、车前子等以包煎为宜，贵重药物如人参、冬虫夏草等须另煎后兑在一起服用；粘性较大、常粘住锅底而容易煎焦的药物如阿胶、鹿角胶等应待药液煎好后烊化服用。, http://www.100md.com(董飞侠 浙江)
一般煎药前应先将中草药用冷水浸泡60～120分钟，加水量至水面没过药物约3厘米，先用大火煮沸后，再改用小火煎煮20～30分钟，共两次兑到一起搅匀即可。药锅以砂锅为佳，不能用铁锅或铝锅等。
值得一提的是，解表药煎煮时间不宜长，一般10～15分钟即可；补益药宜久煎，要煎煮40～60分钟以上；矿石和贝壳类药物如生石膏、珍珠母、代赭石等须打碎先煎30分钟以后再下其他药物；主要成分为挥发油的药物如薄荷、砂仁等须在其他药物煎好前10分钟放入；有毛的药物或细小的植物种仁或孢子如旋复花、海金砂、车前子等以包煎为宜，贵重药物如人参、冬虫夏草等须另煎后兑在一起服用；粘性较大、常粘住锅底而容易煎焦的药物如阿胶、鹿角胶等应待药液煎好后烊化服用。, http://www.100md.com(董飞侠 浙江)