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最后叮咛的话(关于胃酸分泌)
http://www.100md.com 2006年2月14日
     胃是消化蛋白质的所在,吃高蛋白质的食物,需要有足够的营养素,如叶酸、维生素B6、B12等,始可使胃来正常消化蛋白质。若有足够的前述维生素,但胃酸分泌不足时,也会造成胃消化不良,故要注意泛酸 ( Pantothenic acid ) 的补充,使胃酸分泌足够,才可使胃达到消化正常的状况。其它若缺乏维生素B1 时,胃肠蠕动不好,亦会影响胃酸的分泌及消化作用。故总结涉及胃消化的营养素有泛酸、叶酸、维生素B6、B12、B1等,若胃有问题时,要提高其补充量。

    胃溃疡时要吃抗生素把幽门螺旋杆菌杀灭,不要只吃些治标的胃药。若因泛酸长期缺乏时,会引发胃酸分泌过多。但当胃酸分泌过多时,不要吃制酸剂药品去中和或抑制胃酸分泌,可赶快补充泛酸,此毛病即可改善。同时饮用鲜乳去化解胃酸过多的不适症状,但还有胃酸的功能在,不然会造成其它营养素不被吸收,进而引发慢性疾病,此种人永远处在瘦瘦弱弱的病态中,说有病却似没有,说无病却全身都是不对劲。如果因长期缺乏胃酸而导致维生素的吸收困难,终会诱发各种癌症,故应仔细去因应胃病为要。

    (本文为美国华盛顿州立大学研究所营养学硕士张繁雄先生编着), 百拇医药