不同干燥方法对天麻质量影响的比较研究.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(117KB，4页)。
不同干燥方法对天麻质量影响的比较研究
雍 武 , 赵寅生 , 顾月华3
(中国科学技术大学生命科学学院 ,安徽 合肥 230027)
收稿日期: 20042 082 14
作者简介:雍 武 (1973～) ,男,安徽省无为县人,硕士,主要从事药用植物研究,电话 05512 3601446。
3
通讯作者:顾月华,教授,电话: 05512 3601446, E2 mail : yhgu@ustc . edu . cn。
关键词:天麻; 天麻素; 真空冷冻干燥法; 水煮烘干法; RP2 HPLC
摘要:目的:检测不同干燥方法对天麻质量的影响。方法:采用 RP2 HPLC法测定真空冷冻干燥法和传统的水煮烘干法加
工后的天麻中的天麻素的含量 ,并比较两者的外观特征。结果:采用真空冷冻干燥法加工成的天麻中天麻素的含量明显
高于使用传统的水煮烘干法加工成的天麻 ,外观品质好。结论:真空冷冻干燥法能够较大限度地保证天麻的药用价值和
外观品质。
中图分类号: R283 文献标识码:A 文章编号: 10012 1528 (2005) 062 06732 03
Effect of di fferent dry i ng methods on qua l ity of Rhi zoma Ga strodi ae
YONGWu, ZHAO Yin2sheng, G U Yue2 hua
3
(College of L ife Sciences, Univer sity of Science and Technology of China, Hefei 230027, China)
KEY WORDS: Rhizom a Gastrod iae; gastr odin; vacuum freeze drying; boilwith water and oven drying; RP2 HPLC
ABSTRACT: A I M: To evaluate the quality of Rhizoma gastr odiea p r ocessed by different drying methods .
METHODS: Vacuum freeze drying and oven drying were adop ted . The content of gastr odin was deter mined by
RP2 HPLC. RESULTS: The content of gastr odin of Rhizoma Gastr odiae p r ocessed by vacuum freeze dryingwas sig2
nificantly higher than that by boil with water and oven drying . CONCLUS I ON: The method of vacuum freeze
drying can p revent Rhizoma Gastr odiae fr om degradati on of gastrodin, t o keep the appearance, t o make Rhizoma
Gastrodiae convenient for further p r ocessing .
天麻为兰科植物天麻 (Gastrodia elata B lume)的
块茎 ,其主要活性成分是天麻素 (Gastrodin 42 羟甲基
苯 2 β2 D吡喃葡萄糖苷 )。天麻具有平肝息风止痉之
功效 ,常用于治疗头痛眩晕 ,肢体麻木 ,小儿惊风 ,癫
痫抽搐 ,破伤风诸症[ 1 ]。天麻的加工方法现多采用
蒸制法或水煮法 ,这些传统的加工方法会导致天麻
素成分的部分损失 ,影响着天麻的应用效果。目前 ,真空冷冻干燥技术在中药材的加工中的应用越来越
多[ 2 ]。本文采用真空冷冻干燥加工天麻 ,采用 RP2
HPLC法测定其天麻素的含量 ,并与传统加工方法
进行比较,从化学成分指标和外观指标两个方面比较
了真空冷冻干燥法与传统的水煮烘干法对天麻质量
的影响,以证明真空冷冻干燥法加工天麻的优越性。
1 实验仪器、 试剂、 样品
1 . 1 实验仪器
高效液相色谱仪: waters 600; 紫外检测器:
2487;Millennium 32色谱工作站 (以上均为美国 wa2
ters公司 )。真空冷冻干燥机 (国产 )。
1 . 2 试剂
甲醇 (色谱纯 ,上海化学试剂总厂 ) ,乙腈 (色谱
纯 ,上海化学试剂总厂 ) ,自制重蒸馏水。
1 . 3 样品
1 . 3 . 1 天麻素标准品
中国药品生物制品检定所产品 ,供测含量用
(批号 8072 200104)。
1 . 3 . 2 实验样品
天麻样品 4批编号为 A、 B、 C、 D,分为两组:第
一组采用水煮烘干法加工 ,为 A1、 B1、 C1、 D1;第二
组采用真空冷冻干燥法加工 ,为 A2、 B2、 C2、 D2。其
中 A1和 A2,B1和 B2, C1和 C2分别来自同一个天
376
2005年 6月
第 27卷 第 6期
中 成 药
Chinese Traditi onal PatentMedicine
June 2005
Vol . 27 No . 6
? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.麻块茎 , D1和 D2均为多个天麻块茎的混合物。
(由合作单位金寨天麻研究所提供 )
实验样品处理方法如下:选取体大 ,坚实 ,无病
斑 ,无损伤的天麻洗去泥沙和杂物 ,均匀地切成两部
分 ,其中一部分采用水煮烘干法加工 ,另外一部分采
用真空冷冻干燥法加工。
1 . 3 . 2 . 1 水煮烘干法
快火煮沸 10～15 min,煮熟透为度 ,将熟透的药
用麻体置于烘干机中 60 ° C烘干 ,待用。
1 . 3 . 2 . 2 真空冷冻干燥法
先将真空冷冻干燥机冻干室内搁板温度降至
- 20 ° C,再将天麻放入冻干箱内的搁板上 ,待 1 h
后 ,搁板温度达到 - 40 ° C,制品温度为 - 22 ° C。这
时开真空泵 ,将箱体压力抽至 30～60 pa左右 ,冻干
箱停止制冷 ,水汽凝结器继续制冷。过 1 h后 ,对冻
干箱搁板进行加热 ,控制其加热速度 ,直至搁板温度
与样品温度相接近时 ,停止加热 ,取出样品 ,真空包
装待用。整个冻干过程历时 12 h左右。
2 实验方法
2 . 1 天麻素含量的测定
2 . 1 . 1 实验样品溶液的制备[ 3 ]
2 . 1 . 1 . 1 将天麻样品粉碎,过 40目筛 ,得到样品粉
末 ,备用。
2 . 1 . 1 . 2 称取天麻样品0 . 5 g, 80 ° C干燥 1 h,置于
10 mL量瓶中。后加入甲醇 5 mL,称定重量 ,超声
处理 30 min,静置 24 h,振摇后再超声处理 15 min,称定重量 ,用甲醇补足减失的重量 ,摇匀 ,静置。取
上清液离心 ,用0 . 45μm微孔滤膜抽滤 ,即得 ......
雍 武 , 赵寅生 , 顾月华3
(中国科学技术大学生命科学学院 ,安徽 合肥 230027)
收稿日期: 20042 082 14
作者简介:雍 武 (1973～) ,男,安徽省无为县人,硕士,主要从事药用植物研究,电话 05512 3601446。
3
通讯作者:顾月华,教授,电话: 05512 3601446, E2 mail : yhgu@ustc . edu . cn。
关键词:天麻; 天麻素; 真空冷冻干燥法; 水煮烘干法; RP2 HPLC
摘要:目的:检测不同干燥方法对天麻质量的影响。方法:采用 RP2 HPLC法测定真空冷冻干燥法和传统的水煮烘干法加
工后的天麻中的天麻素的含量 ,并比较两者的外观特征。结果:采用真空冷冻干燥法加工成的天麻中天麻素的含量明显
高于使用传统的水煮烘干法加工成的天麻 ,外观品质好。结论:真空冷冻干燥法能够较大限度地保证天麻的药用价值和
外观品质。
中图分类号: R283 文献标识码:A 文章编号: 10012 1528 (2005) 062 06732 03
Effect of di fferent dry i ng methods on qua l ity of Rhi zoma Ga strodi ae
YONGWu, ZHAO Yin2sheng, G U Yue2 hua
3
(College of L ife Sciences, Univer sity of Science and Technology of China, Hefei 230027, China)
KEY WORDS: Rhizom a Gastrod iae; gastr odin; vacuum freeze drying; boilwith water and oven drying; RP2 HPLC
ABSTRACT: A I M: To evaluate the quality of Rhizoma gastr odiea p r ocessed by different drying methods .
METHODS: Vacuum freeze drying and oven drying were adop ted . The content of gastr odin was deter mined by
RP2 HPLC. RESULTS: The content of gastr odin of Rhizoma Gastr odiae p r ocessed by vacuum freeze dryingwas sig2
nificantly higher than that by boil with water and oven drying . CONCLUS I ON: The method of vacuum freeze
drying can p revent Rhizoma Gastr odiae fr om degradati on of gastrodin, t o keep the appearance, t o make Rhizoma
Gastrodiae convenient for further p r ocessing .
天麻为兰科植物天麻 (Gastrodia elata B lume)的
块茎 ,其主要活性成分是天麻素 (Gastrodin 42 羟甲基
苯 2 β2 D吡喃葡萄糖苷 )。天麻具有平肝息风止痉之
功效 ,常用于治疗头痛眩晕 ,肢体麻木 ,小儿惊风 ,癫
痫抽搐 ,破伤风诸症[ 1 ]。天麻的加工方法现多采用
蒸制法或水煮法 ,这些传统的加工方法会导致天麻
素成分的部分损失 ,影响着天麻的应用效果。目前 ,真空冷冻干燥技术在中药材的加工中的应用越来越
多[ 2 ]。本文采用真空冷冻干燥加工天麻 ,采用 RP2
HPLC法测定其天麻素的含量 ,并与传统加工方法
进行比较,从化学成分指标和外观指标两个方面比较
了真空冷冻干燥法与传统的水煮烘干法对天麻质量
的影响,以证明真空冷冻干燥法加工天麻的优越性。
1 实验仪器、 试剂、 样品
1 . 1 实验仪器
高效液相色谱仪: waters 600; 紫外检测器:
2487;Millennium 32色谱工作站 (以上均为美国 wa2
ters公司 )。真空冷冻干燥机 (国产 )。
1 . 2 试剂
甲醇 (色谱纯 ,上海化学试剂总厂 ) ,乙腈 (色谱
纯 ,上海化学试剂总厂 ) ,自制重蒸馏水。
1 . 3 样品
1 . 3 . 1 天麻素标准品
中国药品生物制品检定所产品 ,供测含量用
(批号 8072 200104)。
1 . 3 . 2 实验样品
天麻样品 4批编号为 A、 B、 C、 D,分为两组:第
一组采用水煮烘干法加工 ,为 A1、 B1、 C1、 D1;第二
组采用真空冷冻干燥法加工 ,为 A2、 B2、 C2、 D2。其
中 A1和 A2,B1和 B2, C1和 C2分别来自同一个天
376
2005年 6月
第 27卷 第 6期
中 成 药
Chinese Traditi onal PatentMedicine
June 2005
Vol . 27 No . 6
? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.麻块茎 , D1和 D2均为多个天麻块茎的混合物。
(由合作单位金寨天麻研究所提供 )
实验样品处理方法如下:选取体大 ,坚实 ,无病
斑 ,无损伤的天麻洗去泥沙和杂物 ,均匀地切成两部
分 ,其中一部分采用水煮烘干法加工 ,另外一部分采
用真空冷冻干燥法加工。
1 . 3 . 2 . 1 水煮烘干法
快火煮沸 10～15 min,煮熟透为度 ,将熟透的药
用麻体置于烘干机中 60 ° C烘干 ,待用。
1 . 3 . 2 . 2 真空冷冻干燥法
先将真空冷冻干燥机冻干室内搁板温度降至
- 20 ° C,再将天麻放入冻干箱内的搁板上 ,待 1 h
后 ,搁板温度达到 - 40 ° C,制品温度为 - 22 ° C。这
时开真空泵 ,将箱体压力抽至 30～60 pa左右 ,冻干
箱停止制冷 ,水汽凝结器继续制冷。过 1 h后 ,对冻
干箱搁板进行加热 ,控制其加热速度 ,直至搁板温度
与样品温度相接近时 ,停止加热 ,取出样品 ,真空包
装待用。整个冻干过程历时 12 h左右。
2 实验方法
2 . 1 天麻素含量的测定
2 . 1 . 1 实验样品溶液的制备[ 3 ]
2 . 1 . 1 . 1 将天麻样品粉碎,过 40目筛 ,得到样品粉
末 ,备用。
2 . 1 . 1 . 2 称取天麻样品0 . 5 g, 80 ° C干燥 1 h,置于
10 mL量瓶中。后加入甲醇 5 mL,称定重量 ,超声
处理 30 min,静置 24 h,振摇后再超声处理 15 min,称定重量 ,用甲醇补足减失的重量 ,摇匀 ,静置。取
上清液离心 ,用0 . 45μm微孔滤膜抽滤 ,即得 ......
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