糟食与食品工业 Ce r e a l“ Fc r J c l l du s t r y 信 息传 递

    第三届全 国面粉行业

    高峰论 坛在郑州召开

    2 0 0 4年第三届全国面粉行业高峰论坛于 1 1月

    2 0—2 1日在郑州河南工业大学举行， 此次会议 由中

    国粮食行业协会面粉分会主办。来 自国内外的 4 0 0

    余位面粉行业专家教授、 企业家代表 出席 了此次盛

    会， 中国粮食行业协会秘书长宋丹丕在开幕式上做

    r专题 报告。

    随着国内粮食市场的全面开放、 经济的高速增

    长 、 国际国内粮食供供求与粮价形势的变化， 面粉企

    业面临着前所未有的机遇与挑战。会议就今冬明春

    小麦市场行情 、 新形势下面粉行业的发展趋势 、 面粉

    行业管理中存在的问题和如何创立中国名牌等做了

    深入探讨与分析。一些国内有名的面粉行业专家教

    授、 企业家代表做了专题报告， 并进行了学术上的交

    流。此次会议对明确我国制粉工业的任务和发展方

    向起到 r巨大的作用。

    ( 梁 源)

    我国将采取五大措施维护食品安全

    国家工商行政管理总局局长王众孚于 2 0 0 4年

    1 2月 1 3日称 ， 2 0 0 5年我国将采取包括建立食品安

    全预警机制、 开展食品专项执法检查等五大措施维

    护食品安全。

    这五项措施包括： ①通过消费者申诉举报网络，逐步建立总局 、 省局、 市局、 县局 、 工商所五级贯通的

    食品安全预警防范和快速反应机制， 提高预警和处

    置能力。

    ②加强工商所对食品安全的 日常监督 ， 加强食

    品经营主体 自律制度建设规范经营行为 ......