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    1 8 中国饲料 2 O O O年第 6 期

    篦 麻 籽 粕 脱 毒 技 术 装 备 .； 雾参毫芬 聋 。 毒

    中国技术进出口 公司 信息中心 羔 —

    传统用篦麻籽粕充当肥料而不是作饲料蛋白

    源， 因为篦麻籽粕中含有的毒素， 限制了在饲料方

    面的应用。当前世界上的一些国家缺少蛋白质饲

    料， 因此联合国工业发展组织( U N I D O) 资助了一

    项计划， 旨在探索篦麻籽粕脱毒及在饲料工业上

    的应用， 具体由美国得克萨斯 A M大学食品蛋白

    研究开发中心实施。

    篦麻籽粕有 3种毒素： 篦麻毒素， 是毒蛋白；

    篦麻碱， 是有毒的生物碱； 还有一种有效变应原，名称为 c B—l A 。篦麻毒素通过加热很容易被摧

    毁， 在浸出后的脱溶过程中亦容易钝化； 篦麻碱因

    在篦麻籽粕中比例很小， 在饲料中添加的也少， 不

    会对饲喂牲畜产生副作用； 变应原 C B一1 A则需

    要特殊的加工步骤以使其钝化。

    从前使 C B一1 A钝化的方法， 会对篦麻籽粕

    中的有效氡基酸产生巨大损害， 而美国得克萨斯

    A M大学食品蛋白研究开发中心研究发现篦麻

    籽粕与某些化学品一起( 如石灰) ， 在高温、 高剪

    切、 挤压状态下， 能达到不破坏氨基酸的要求。美

    国安德森公司的饲料挤出机集膨化、 蒸煮、 挤出、造粒为一体， 主要包括一只圆柱状机筒， 内有一根

    蜗杆以产生高剪切力及搅拌效果， 推动物料在筒

    内移动， 产生摩擦热及高压， 这主要 由于螺旋揉

    搓、 压紧物料所产生的效果 ......