薜荔 的开发 利用及栽培技术 51

    薜荔的开发利用及栽培技术

    吴松 成

    ( 江西 泰和县林业局 泰 和 3 4 3 7 0 0 )

    摘要 薜荔， 常绿攀附未质蘼本植袖。目前， 尚无人工经济型栽培基地， 处于野生状态。有较 高的营养成分

    和药 用价值 ， 其蘼 蔓还可 用束编织和造纸。开发刺 用、 保 护野生薜荔 费洱和改 薜荔野 生型为栽培 型， 建立经 济型

    栽培基地 ， 为发展绿 色食品工业、 药材和造纸业提供 原料 ， 对 于发展 区域经济有着重大的意义。薜蒿， 可用有挂繁

    殖( 播种 育苗) 和 无性繁 殖( 扦插 、 蟑接 和组织培 养) 法进行繁 育。基 地迪 蛛， 可用人为 的砌墙垣 直搭棚 皋诈攀 附

    特 ； 群血性造蛛可将薜荔 幼苗栽在断墙残 壁、 庭 圆周墙 、 树木旁边 ， 供其攀 附。

    关键词 薜荔；开发利用 ；人 工栽培

    薜荔 R “ s p u mi l a L 桑科榕属 ， 亦称木莲 、 凉

    粉树 、 爬石虎、 木馒头。 目前 尚很少专 门研究 ， 资料

    报道极少。作者对薜荔经过二年多时间的物候期

    观察 、 考察咨询和繁育实践 ， 就薜荔的植物学特征

    和生物学特性 ， 食 、 药价值和开发利用及栽培技术

    作一简述 ， 供参考。

    1 利 用价值

    薜荔 ， 以其花序托中瘦果加工成 凉粉食用 ， 是

    我国南方 民间传统 的消暑佳品 ， 很受人们的青 睐。

    薜荔的花序 托含有肌醇、 芦丁、 D一谷甾醇 、 乙酸 酯

    以及 B 一香树精乙酸酯。茎、 叶供药用， 有祛风 除

    湿、 活血通络作用， 用来治腰腿痛、 乳痛 、 疮节等； 藤

    蔓柔性好 可用来编织 和作 造纸原料 ； 薜荔 的种子

    ( 瘦果) 和内果皮( 总花序托内壁) 含有很高的果胶

    量 ， 干种子达 2 0 %， 干 内果皮为 1 4 %， 胶 凝度 1 4 2，脂化度 6 1 %， 最 大凝胶 I o H值 1左右 ， 主要 指标均

    符合我国商品化要求。目前我国所需果胶， 每年 比

    丹麦、 美国进 口需求量达 1 0 0 0 T以上。而薜荔作 为

    一

    种野生植物 ， 分布虽广 ， 但相当零星分散， 限制 了

    实行商品化生产。

    2 适生环境 及分 布

    薜荔广泛分布于我国长江以南至广东、 海南等

    省区。垂直分布海拔 5 0 ～8 0 0 m之间， 无论山区、 丘

    陵、 平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零

    星野生分布 ， 多攀附在村庄前后 、 山脚 、 山窝以及沿

    河沙洲 、 公路两侧 的古树、 大树上和断墙残壁、 古石

    桥、 庭园围墙 等。所攀 附的树种， 凡人们常见的树

    种上都或多或少有薜荔生存 ， 尤 以樟 、 柏 、 枫香 、 枫

    杨 、 木荷 、 苦槠、 苦楝、 乌柏等树种 多见 ， 皂荚 、 黄连

    术 、 杉 、 松等次之。

    3 形态 特征

    常绿攀援或匍匐木质藤本野生植物 ， 长达 8～

    1 0 m， 枝条和果实剪折后有 白色乳汁流出。茎呈褐

    色， 易生气根攀附它物上 。枝二型 ： 不生花序托 的

    枝条( 营养枝 ) ， 生 于植株下部 ， 叶薄而小 ， 心状 卵

    形， 长约 2 . 5 ～3 e r a， 基部偏斜 ......