2 0 o o年第 3期 中国种 业 53

    适时搭 架 瓜蔓 长 4 0 c m 时 ， 及时搭篱 期有早熟、 中热和晚热类型。 株形有直立紧凑

    架或棚架 因瓜体长大 ， 搭架必须又牢又高 。 类型、 高大松散类型和半松散类型。 木豆可用

    在瓜蔓 氏至 4 0 ～1 0 0 c m 时引蔓上架。丝瓜节 作粮用 、 蔬菜、 饲料和民间药用， 能减少水土

    问长 出的铜丝状气根( 营养根) 应 留蓄。它可 流失 ， 起到美化环境作用， 植株 也作 生产 紫

    为瓜 的生长提供更 多的养分 。 胶 ， 当薪材、 建材和纸浆原料等。

    采瓜与 留瓜 第一批短小瓜 ， 应提早采 粮用 种子的蛋 白质含量约为 2 l ， 淀

    摘作菜 此后批次瓜体迅速加长， 买相好 。 适 粉 6 4 . 2 ， 脂肪 3 ， 8 。还有人体必需的 8

    当疏 除 节节结瓜和一节双瓜。采摘商品瓜要 种氨基酸、 维生素和矿物质。 种子的淀粉品质

    老嫩适中， 既不影响品质又利于高产。 也 比其它豆类的要好。于籽粒去皮初加工成

    及时修剪 8月 中旬， 丝瓜进人生长旺 豆瓣 。用它直接煮食或与大米傲粥。印度人

    季。 为防止疯长和茎叶郁蔽， 应及时剪除无效 食用木豆已延续了二千多年。

    雄花、 过多的雌花和全部孙蔓以及发黄的老叶。 蔬菜 主要是采用木豆嫩种子和嫩莫或

    留种 充分老熟、 壳黄体轻时 ， 齐瓜把剪 木豆芽供菜用 。 还加工木豆罐头和速冻蔬菜 。

    下并悬于通风处 。 饲料 种皮和荚壳通 常喂牲畜， 绿叶作

    圆 木 皂 档 狗 学 忸 祆.皋 1 . 饲 掣 。 一 般 亩 产 青 料 5 ......