术 1 I 7 j l 9 9 9年 第 3期 ·159·

    一

    梁世 春

    【 广西 农科 院作 枷品 种 蚤泺所 南宁 5 3 0 0 0 7)

    木豆[ C a j a n u s C ( L. )Mi l l s pJ ， 又

    名树豆、 鸽豆、 蓉豆、 柳豆、 扭豆 、 黄豆树等， 是

    蝶型花科 菜豆族木豆亚族术豆属 中的一个栽

    培种 。多 年生常绿灌木 。青籽粒 和嫩 豆荚可

    作蔬 菜食 用 ； 成熟种 子可作粮食 ； 嫩 枝叶可做

    饲料 ； 茎杆可做 薪柴或 建筑用材和造纸 原料 。

    木豆也是 良好 的蜜 源和胶 源植 物 ， 木 豆林 可

    养 蜜蜂 和紫 胶虫 。木豆根 系发 达 ， 能 固定 土

    壤 ， 保持水土； 根瘤能固氮 ， 增加土壤肥力 所

    以 ， 木豆是 一种 保持生态平衡 ， 向荒 山要粮要

    钱的优 良植物资源

    1 木豆的植物学特性

    木豆起源于 印度 ， 距今 已有 6 0 0 0多年 的

    栽培历 史 ， 是 印度 、 东非 、 加勒 比地 区各 国 的

    重要粮饲作物 。

    木豆根 系发达 ， 主根 系由粗壮 而木质 化

    很高的主根和发育 良好的侧根组成 。术豆根

    系主要分布在 6 o厘米的土层内， 植株高大紧

    凑型 的品种 ， 根系人土达 2米 以上 ， 株型矮而

    松散的品种 ， 根系人 土较浅， 横向分布较广。

    木豆播 种后 1 2 0天形 成新 的根 瘤 ， 多数根 瘤

    生长在 二级 根 上 ， 分 布 于 3 O厘 米表 土层 中，每季根瘤 固氮量 4 2 ～ 9 0公斤 公 顷。

    多 年生 或 一年 生 小灌木 ， 茎 上一 般有 6

    ～

    8条 纵棱 ， 多 的达 u 条 。早熟类 型茎 基部

    直 径很少 超过 3厘米 ， 晚熟类 型和多年 生类

    型茎粗可达 4 ～ 1 0厘米 。 茎色有绿、 褐 、 紫 、 红

    等颜色 ， 以绿色为普遍 。 早熟品种株高一般为

    4 0 ～ 6 0厘米 ； 晚 熟 品种 株 高可 达 4米 以上

    叶柄 有短 小茸 毛 ， 托 叶小 ， 一般长 0 . 4厘 米 ，小 叶披针形 或长 椭圆形 ， 全缘 ， 中间小 叶长 6

    ～ l O厘 米 ， 宽 2 ～ 3 . 5厘 米 ， 顶 部 和基 部 渐

    尖 ， 叶片两面均有茸毛 ， 背面 有不 明显 的黄色

    腺点 ， 叶色暗绿色 。

    花为伞 房形总状花序 ， 腋生或顶生 ， 每个

    花序 的 小花 数 不 等 ， 一 般 3 ～1 0个 ， 无 限 花

    序 。 花对称 ， 花萼 4片， 上面两片合二 为一 ， 坚

    韧呈 古钟状 ， 边缘 有齿 ， 花冠 多 为黄色 ( 黄 色

    变 种)， 也有 紫 纹 色 的 ( 紫纹 变种 ) 旗 瓣 长

    1 . { ～2 . 2厘米 ， 宽 1 、 4 ～2 . 0厘米 主要为闭

    花授 粉 ， 自花受精 ， 如有 大量 昆虫传 粉 时 ， 异

    交率 可达 1 ～6 5 。早上 6：3 0时始花 ， 持

    续到下午 2： o 0时 ， 盛 花时 间是 1 0： 3 0 ～1 2

    ： 3 0时 开花高峰期可持续 1 5 ～2 O天

    木豆 一生 大量开花 ， 但成 荚率仅 为 1 2

    左右 ， 每个 花序一般形 成 l ～ 5个 荚 ， 极少 数

    l 0个荚 。豆荚有 长椭 圆形 、 柱形 、 镰 刀形等 ，长 2 ～8厘米 ， 宽 0 . 4 ～ 1 0厘米 。荚 色有褐 、紫 、 绿和混台色等 ， 每荚 3 ～7粒种子 ， 通常 4

    ～5粒 ， 种子 问有斜 凹槽 。种子有 卵圆 、 长椭

    圆、 扁 圆和方形 ， 以卵圆形 居多 。粒 色有 白 、灰 、 棕 、 红 、 紫 和花 斑色 。种子 百 粒 重 2 . 8 ～

    2 2 . 4克 ， 一般 7 . O ～9 . 5克 。

    木 豆 广 泛 栽 培 于 北 纬 3 O 。 以 南 至 南 纬

    3 0 。 以北 的广 大地 区 ， 是短 日性 或 中 日性 植

    物 。生长温度范 围 l O ～3 5 _ c， 最 适温度 为 u

    ～

    2 9 C。 较耐干旱 ， 在年降雨量仅为 3 8 0毫米

    的地 区也有收成 。 能适 应各种类型 的土壤 ， 砂

    土、 壤 土 、 石砾 土都 能种 植 ， 适 宜土 壤 p H 值

    为 5 ～7 。耐盐 性较好 ， 许 多 品种能在 盐渍土

    中正 常生 长。

    2 木豆的主要用途

    2 . 1 粮蔬用。 木豆是印度 、 东非、 加勒比地区

    非常重要 的作物 ， 在西 印度群 岛、 非 洲 、 马来

    西亚、 澳 大利亚 、 夏威 夷等热 带 、 亚 热带 地 区

    许 多国家广为种植 。全世 界种 植而积 约 3 4 0

    万公 顷， 总产量达 2 4 4万吨。 最大主产 国印度

    种植 面积 约 3 0 0万公顷 . 占世界 种 植 面积 的

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    8 8 2 ， 产 量 约 2 2 5万 吨 .占世 界 总 产 的

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