1 0 中 国 油 脂 2 0 0 3年第 2 8 卷第 5期

    文章编号： 1 0 o 3 —7 9 6 9 ( 2 0 o 3 ) 0 5 —0 o 1 0 - - 0 3 中图分类号： T S 2 2 2 . 1 文献标识码： A

    翅 果 油 树

    王念文 ， 刘世鹏 ， 杨 帆

    ( 1 . 成阳市锅炉压力容器特种设备检验所， 7 1 2 0 2 1 陕西省成阳市渭阳西路 6 4号；

    2 . 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院， 7 1 0 0 8 2西安市劳动北路 5 6号)

    摘要： 对新型的木本油料——翅果油树从形态特征、 分布区、 生物学特性、 生长发育规律及化学

    成分等几个方面进行了阐述。翅果油树种仁含油率高， 且脂肪酸组分分布合理， 是一种上乘油品。

    关键词： 木本油料； 翅果油树； 化学成分

    1 命名及形态特征

    翅果油树于 1 8 9 9 年被发现， 模式标本采自陕西

    省户县崂峪山， 因果实具有明显的8条翅棱， 中文名

    称被命为翅果油树。翅果油树属胡颓子科， 系翅果

    油树属的一种落叶乔木或灌木， 树高 1 . 5 ～1 1 m， 胸

    径达 1 m， 老树树皮深灰色， 深纵裂， 裂片厚固着树

    干上， 不脱落。小树树皮灰褐色， 一年生枝灰褐色，具密生小鳞片及散生星状毛。二年生枝淡褐色， 具

    散生小鳞片及短毛， 芽腋生、 淡褐色， 长扁卵形， 先端

    钝， 具密生鳞片及星状毛， 叶浅绿色， 膜质， 卵形、 上

    部渐窄， 先端钝尖， 基部圆或宽契形， 边缘长 6～9

    e m， 宽 2～5 t i n 。叶面疏生星状毛， 主脉凹下， 侧脉

    1 0～1 2 对， 凹下 ， 叶背密被白色星状毛， 主脉侧脉均

    被隆起密被白色星状毛， 叶柄长 1～1 . 5 e m， 密被白

    色星状毛， 上面有凹槽， 色淡黄， 单生于新枝下部的

    苞腋。苞片早落， 或 1 ～3个生于新枝下部叶腋。花

    柄长约 3 t o n i ， 花被筒及片长 1 . 5～ 2 e m， 外部密被白

    色星状毛。花被筒短圆形具 8条棱脊， 长 6 ～8 t o n i ，径约 5 n l l n ， 稍上向内收缩 ， 上部膨大， 钟形有 8棱，长约6 8 l a i n ， 径5～7 l a i n ， 萼片三角形， 长约4 t o n i ，基部宽 3 t o n i ， 花被及萼片内部无毛。雄芯 4个， 子

    房纺 缍 形，花 柱 有 密 毛， 顶 端 微 粗。坚 果 长

    1 . 5～2 . 2 c n l ， 径 1 . 2～1 . 5 c m， 外部干棉质， 稍软， 有

    8 个翅状棱脊， 上部筒宿存 ， 未增大， 核坚硬， 有 8条

    钝纵脊， 纺缍状圆柱形， 或倒卵形， 长 1 ～1 . 2 e m， 果

    柄长约 3～ 5舢 。

    类型划分： 翅果油树多年的自然变异形成了 3

    个类型( 种) ， 不同的类型( 种) 有其显著的不同特征

    及要求生长的地理条件。

    收稿日期： 2 0 0 3 _ _ 0 3 一l 8

    作者简介： 王念文( 1 9 5 9 _ - ) ， 男， 工程师； 主要从事压力

    容器、 锅炉的检测工作。

    图 1 翅 果油树

    1 . 1 长果 型

    叶卵形， 果实椭圆形， 主枝与侧枝分枝角多为

    2 5 。 ～3 0 。 之间， 枝条直立 ， 膛密， 通风透光较差， 喜生

    于土壤深厚肥沃的沟坝地上。

    1 . 2 大官灯( 大圆)

    叶长卵形 ， 果实圆球形， 主枝与侧枝分枝角多为

    3 5 。 ～4 0 ~ 之间， 树冠开张， 通风透光， 喜生于阴坡和半

    阴坡。

    1 . 3 小官灯( 小圆)

    叶椭圆形或椭圆披针形， 果实扁圆形， 树身矮

    小， 多呈丛状， 喜生于阳坡和沟沿， 耐旱性强。

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    图2 翅果油树果实

    表 1 不同类型果( 种) 性状( c m)

    表 2 不同类型果出仁率及脂肪含量

    类 型

    种 子 种 仁

    千粒重( g )出仁率( %) 粗脂肪含量( %)水分含量( %)

    2 分布区及生物学特性

    翅果油树对环境条件要求不严格， 多生长在黄

    土丘陵和低 山区， 以阳坡、 半阳坡较为集中， 海拔

    7 8 0～1 4 0 0 m。在阳坡分布上限可达 1 4 0 0 m， 在阴

    坡分布上限可达 1 2 0 0 m 。一般阳坡的翅果油树长

    势优于阴坡。黄土丘陵区多生长在沟壑两侧的陡坡

    上 ......