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    农业知识

    食 用 菌!% 岁的訾安山是章丘市

    枣园镇南皋埠村村民，承包本

    市农业科技示范园 个大棚，种植双孢菇 平方米， 年收

    入 多万元， 引起众多同行的

    羡慕。

    选用新品种 訾安山种植

    的双孢菇菌种是由章丘市食用

    菌研究所提供的(!。这个

    品种的特点： 产量高， 每平方米

    最高产量 ! 千克以上， 平均产

    量 ) 千克左右；子实体质量

    好， 菇形圆整， 基本都是一级菇。

    采用新技术 訾安山应用

    棉子壳栽培双孢菇，这一新技

    术优点： 一是省时。 棉子壳培养

    基发酵时间只有 )+ 天， 与往

    年惯用的麦秸培养基相比缩短

    +, 天。 二是省工。 棉子壳栽培双孢菇

    可采用机械拌料， 机械翻堆， 较之麦秸栽

    培省工 )-。三是易管理、 发病率低。由

    于棉子壳培养基发酵时堆小集中，边料

    少， 发酵均匀， 菌种生长旺盛， 出菇时喷

    水多与少都不易出现退菌现象，因而有

    效地避免了死菇现象发生。

    “三环” 严管理 一是在培养料发酵

    环节上， 针对去年秋季雨水过多的实际，及时覆盖塑料布，防止了培养料湿度过

    大的问题， 确保了发酵质量。 二是在发菌

    管理环节上， 采取加大通风、 覆盖报纸等

    措施，防止了因湿度过大而导致退菌问

    题的发生。 三是在出菇管理环节上， 合理

    喷水， 适当通风 ......