胡椒薄荷及其栽培技术.pdf
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2006年2月23日
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参见附件(123KB，4页)。
( 三)温室促成栽培
利用温室在冬季或早春可进行龙牙稳木促成栽培。把一年生枝条剪成1 5 厘米长的播穗，以每平方米3 0 0 根的密度，插于锯末温床上，然后灌足水。根据龙牙橼 木有深休眠 的 特性，用2 0 0 ~5 0 0 0 p p mGA ，将芽喷湿，可以打破休眠。为防止床在生霉，可用5 0 0 倍的苯菌灵或
甲基托布津处理温床。床温保持在1 5 ～3 0 ℃，4 O 天左右可收获。
( 四)病虫害防治
龙牙 钮木在春季有蚜虫危害嫩芽。夏季有云斑天牛咬食叶片。
据 日本文献报道，栽培的龙牙穗 木病害较重。其中危害最大的是立枯疫病。这种病害的
病源是恶疫霉菌 ( 口 h y t o p h t h 0 f 8 c a o t o r u m)，其症状表现为新梢失去生气，数 日之内叶柄
和叶片惫速萎蔫，立枯，靠近地面处和根部的表皮内组织水浸状和淡褐色至黑色的软化腐败
状 .
此外，还有疮痴病 ( s p h a c e l o ma a r a l l a e )和自纹羽病。
对立枯疫病的防治，认为当前的主要对策是生态防 治，取消可能伤根的作业 C 如机器除
草等)}建园避开排水不 良的地块，在园地周围挖好排水沟，栽植无病椽苗。对于疮痴病，于春季萌芽前，喷五氯酚钠5 O 0 倍加用石灰硫黄剂2 0 倍液于全株，以进行预防。 对白纹羽病，主要是避开可能 发病地块，栽苗时用苯菌灵和甲基托布津5 0 0 倍液浸积处理种根和种苗。
胡椒薄荷及其栽培技术
孙 擎 忠
( 江苏省新曹天然香料 究所)
胡椒 薄荷，学名Mc n t h ~p l p e r t t a L ，别名欧洲薄荷、椒样薄荷。原产欧洲。在生产上
有两个品种：青茎种和紫茎种。美国，苏联、保加利亚、意大利，摩洛哥、印度等国栽培，尤以美国产量最多。我国予1 9 5 9 年从苏联，保加利亚引进， 河北，江苏、 · 浙江、安徽等地少
量栽培 胡椒薄荷油，主要用于牙膏、糖果、酒的加香，也甩于嗽口剂、止咳糖、驱风药物
中。当前我国的胡椒薄荷油供不应求，收购价格不断上升，1 9 8 8 年巳达每吨1 0 万元以上，按
最佳收刈期测算，亩收入可达7 4 9 元。
1 9 7 8 年 ，我所引进青茎种，紫茎种，1 9 8 1 年 ，1 9 8 2 年， . 对该品种先后进行了品种比较、收刈适期，使用不同种类肥料等项试验，经生产实践，不断丰富和完善了胡椒薄荷的栽培技
术。为扩大胡椒薄荷生产，现将品种特征，藏培技术介绍如下t
一
、 品种简介
( 一) 植株形态
青茎种和紫茎种在植株形态上的共同特越 ( 1)叶脒下陷， ( 2 )花萼钟状|长 2 ～
3mm.花冠淡紫色，长 4 ～ 5 衄 ，裂片 雄蕊 4，退化，花枉 2 裂，伸出花冠外。
两个晶种不同特征：
一 3I 一
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1.青茎种l
( 1)茎呈绿色、上部具绒毛，下部较光滑。 ；
(2)叶l叶片绿色，披针形至椭圆形， 长1 0 ～1 m， 宽 4～5 c m，叶柄长1 . 5 ～ 2 c m，叶面较平展。叶背面少量绒毛，叶边缘锯齿深而锐。
. (3)花，轮伞花序，聚生于主茎及分技顶端，组成 5 ~l O c m长，间断的， 圆柱形的假
穗状花序，不结实。
2.紫茎种z
(1)茎，呈紫色。
(2 )叶{叶片暗绿色，长卵圆形至长椭圆形，长 7～ 8 c m，宽 3～ 4 c m，叶面 光 滑
无绒毛，叶边缘锯齿钝而密。
(3)花t穗状花序，几乎不结实。
( 二)生 育期
紫茎种生育期明显迟于青茎种。头刀初蕾期，初花期，青茎种分别为 6 1 8( 月日)、7 4 I紫茎种初蕾期 7 1 8 ，比青茎种迟 1个月。头刀收捌时，青茎种为初花期， 紫 茎种
为见蕾期。- -3 J 初营期、初花期分别为96，9 l o ，而紫茎种未见蕾和花，仍是分枝期，相差迭 2 个多月。 ( 见表 1 )
表 1 生 育 期 ( 月 日)
了 黑藤 头 刀 i 二 刀 I 头 刀 l 二 刀 头 刀 l 二 刀 刀 { 二 刀 l 头 刀 } 二 二 刀 1 头 刀 l 二 刀 刀 一_ 青 i . 4 j l o 丁 l G ] ； 7 4 面 F 紫茎 4 8 习 ； =FF 二 T 二 一
花 I收 埘
二} 5 l 一
【 7 1 8
( 三) 植株状 况
紫茎种株高明显高于青茎种 ......
利用温室在冬季或早春可进行龙牙稳木促成栽培。把一年生枝条剪成1 5 厘米长的播穗，以每平方米3 0 0 根的密度，插于锯末温床上，然后灌足水。根据龙牙橼 木有深休眠 的 特性，用2 0 0 ~5 0 0 0 p p mGA ，将芽喷湿，可以打破休眠。为防止床在生霉，可用5 0 0 倍的苯菌灵或
甲基托布津处理温床。床温保持在1 5 ～3 0 ℃，4 O 天左右可收获。
( 四)病虫害防治
龙牙 钮木在春季有蚜虫危害嫩芽。夏季有云斑天牛咬食叶片。
据 日本文献报道，栽培的龙牙穗 木病害较重。其中危害最大的是立枯疫病。这种病害的
病源是恶疫霉菌 ( 口 h y t o p h t h 0 f 8 c a o t o r u m)，其症状表现为新梢失去生气，数 日之内叶柄
和叶片惫速萎蔫，立枯，靠近地面处和根部的表皮内组织水浸状和淡褐色至黑色的软化腐败
状 .
此外，还有疮痴病 ( s p h a c e l o ma a r a l l a e )和自纹羽病。
对立枯疫病的防治，认为当前的主要对策是生态防 治，取消可能伤根的作业 C 如机器除
草等)}建园避开排水不 良的地块，在园地周围挖好排水沟，栽植无病椽苗。对于疮痴病，于春季萌芽前，喷五氯酚钠5 O 0 倍加用石灰硫黄剂2 0 倍液于全株，以进行预防。 对白纹羽病，主要是避开可能 发病地块，栽苗时用苯菌灵和甲基托布津5 0 0 倍液浸积处理种根和种苗。
胡椒薄荷及其栽培技术
孙 擎 忠
( 江苏省新曹天然香料 究所)
胡椒 薄荷，学名Mc n t h ~p l p e r t t a L ，别名欧洲薄荷、椒样薄荷。原产欧洲。在生产上
有两个品种：青茎种和紫茎种。美国，苏联、保加利亚、意大利，摩洛哥、印度等国栽培，尤以美国产量最多。我国予1 9 5 9 年从苏联，保加利亚引进， 河北，江苏、 · 浙江、安徽等地少
量栽培 胡椒薄荷油，主要用于牙膏、糖果、酒的加香，也甩于嗽口剂、止咳糖、驱风药物
中。当前我国的胡椒薄荷油供不应求，收购价格不断上升，1 9 8 8 年巳达每吨1 0 万元以上，按
最佳收刈期测算，亩收入可达7 4 9 元。
1 9 7 8 年 ，我所引进青茎种，紫茎种，1 9 8 1 年 ，1 9 8 2 年， . 对该品种先后进行了品种比较、收刈适期，使用不同种类肥料等项试验，经生产实践，不断丰富和完善了胡椒薄荷的栽培技
术。为扩大胡椒薄荷生产，现将品种特征，藏培技术介绍如下t
一
、 品种简介
( 一) 植株形态
青茎种和紫茎种在植株形态上的共同特越 ( 1)叶脒下陷， ( 2 )花萼钟状|长 2 ～
3mm.花冠淡紫色，长 4 ～ 5 衄 ，裂片 雄蕊 4，退化，花枉 2 裂，伸出花冠外。
两个晶种不同特征：
一 3I 一
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1.青茎种l
( 1)茎呈绿色、上部具绒毛，下部较光滑。 ；
(2)叶l叶片绿色，披针形至椭圆形， 长1 0 ～1 m， 宽 4～5 c m，叶柄长1 . 5 ～ 2 c m，叶面较平展。叶背面少量绒毛，叶边缘锯齿深而锐。
. (3)花，轮伞花序，聚生于主茎及分技顶端，组成 5 ~l O c m长，间断的， 圆柱形的假
穗状花序，不结实。
2.紫茎种z
(1)茎，呈紫色。
(2 )叶{叶片暗绿色，长卵圆形至长椭圆形，长 7～ 8 c m，宽 3～ 4 c m，叶面 光 滑
无绒毛，叶边缘锯齿钝而密。
(3)花t穗状花序，几乎不结实。
( 二)生 育期
紫茎种生育期明显迟于青茎种。头刀初蕾期，初花期，青茎种分别为 6 1 8( 月日)、7 4 I紫茎种初蕾期 7 1 8 ，比青茎种迟 1个月。头刀收捌时，青茎种为初花期， 紫 茎种
为见蕾期。- -3 J 初营期、初花期分别为96，9 l o ，而紫茎种未见蕾和花，仍是分枝期，相差迭 2 个多月。 ( 见表 1 )
表 1 生 育 期 ( 月 日)
了 黑藤 头 刀 i 二 刀 I 头 刀 l 二 刀 头 刀 l 二 刀 刀 { 二 刀 l 头 刀 } 二 二 刀 1 头 刀 l 二 刀 刀 一_ 青 i . 4 j l o 丁 l G ] ； 7 4 面 F 紫茎 4 8 习 ； =FF 二 T 二 一
花 I收 埘
二} 5 l 一
【 7 1 8
( 三) 植株状 况
紫茎种株高明显高于青茎种 ......
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