椒样薄荷栽培技术

    李 妍

    (黑龙江省鸡西市果树科研所,158100)

    椒样薄荷 ,学名 Mentha piperita L ,别名胡椒薄荷 ,欧洲薄

    荷、黑薄荷 ,为唇形花科多年生草本植物 ,由于密布油腺而具

    有的特殊香味和药用价值 ,成为香料 ,糖果 ,制药业生产的重

    要原料。最早种植于英国 ,后栽种于美国、意大利、摩洛哥、印

    度等国。1959年我国由前苏联和保加利亚引入 ,主要栽种于

    我国的河北、浙江、江苏、安徽等地。随着我国加入 WTO 和

    香料、制药业的蓬勃发展 ,栽种薄荷已成为黑龙江省农民增收

    的一项好途径 ,现将其栽培技术介绍如下。

    1 品种简介

    椒样薄荷株高 80 cm～110 cm(厘米) ;茎四棱、叶对生;

    叶脉下陷;花萼钟状长 2 mm～3 mm(毫米) ;花冠淡紫色;裂

    片 4 枚;雄蕊 4 枚、退化;花柱 2 裂 ,伸出花冠外。栽培上有青

    茎种和紫茎种二个品种。

    青茎种:茎呈绿色 ,上部具绒毛 ,下部较光滑;叶片绿色 ,披针形至椭圆形 ,长 10 cm～12 cm (厘米) ,宽 1. 5 cm～

    2. 0 cm(厘米) ,叶面较平展 ,叶背面少量绒毛 ,叶边缘锯齿深

    而锐;轮伞花序、聚生于主茎及分枝顶端 ,组成 5 cm～10 cm

    (厘米)长间断的圆柱形的假穗花序。

    紫茎种:茎呈紫色 ,叶片暗绿色 ,长卵圆形至长椭圆形 ,长

    7 cm～8 cm(厘米) ,宽 3 cm～4 cm(厘米) ,叶面光滑无绒毛 ,叶边缘锯齿钝而密;穗状花序。

    2 育苗

    由于薄荷的雄蕊退化 ,栽培的品种一般是不育的 ,通常是

    由于匍匐茎在地面伸去扎根形成新的植株而繁殖育苗。薄荷

    根系可耐 - 20 ℃～ - 30 ℃低温 ,黑龙江省气候寒冷 ,冬季最

    低温可达 - 40 ℃多度 ,为保证薄荷顺利过冬 ,必须采取温室

    或保护地育苗 ,在 10 月中下旬至上冻前起出秋季收割薄荷留

    在大田的地下根 ,移栽到温室内。深 10 cm (厘米) 、行距

    10 cm(厘米)条形移栽 ,浇透水覆土 ,覆平。保证温室最低温

    不低于 - 20 ℃。

    3 栽培方法

    3. 1 整地施肥

    薄荷在生长期需大量的养分才能保证其正常发育和高油

    含量 ,春季解冻后深翻大田耕地 ,并施足底肥 ,每 667 m2

    (平

    方米)施腐熟农家肥 1 000 kg(公斤) ......