! 年第! 卷第%期 云 南 中 医 中 药 杂 志

    鸡冠花对衰老动物模型作用的研究

    姜秀梅

    ( 北华大学医学院预防医学系营养教研室，吉林 %!%)

    摘 要： 目的： 本课题通过动物实验和抗氧化指标的测

    定， 探讨鸡冠花对机体抗衰老作用及机理。 方法： 随机将小鼠

    分为对照组和鸡冠花高、 中、 低剂量组。 每组2 0 只， 雌雄各半。

    用D -半乳糖皮下注射建立衰老模型， 同时施加鸡冠花， 连续6

    周。 结果： 施加鸡冠花各实验组超氧化物歧化酶( S O D) 和谷胱

    甘肽过氧化物酶( G S H—P X) 的活性及总抗氧化能力均较对照

    组增强( P< 0 . 0 5 ) ， 而脂质过氧化代谢产物丙二醛( M D A ) 含量

    较对照组明显降低( P< 0 . 0 5 ) 。 结论： 鸡冠花具有抗衰老作用，其机理与其抗自由基有关。此实验结果为鸡冠花作为抗衰老

    保健食品和饮料提供了科学的实验依据。

    关键词： 鸡冠花； 衰老模型； 抗氧化

    中图分类号：! 文献标识码：

    文章编号： %+,!-. ( !)%,,!

    鸡冠花为一年生苋科草本植物， 起源于非洲和亚洲印度

    热带地区%0。 据 《 本草纲目》记载， 鸡冠花性温、 无毒， 具有收

    涩、 止血、 止带、 止痢等功效!、 0

    ， 近年来国内外对鸡冠花成份研

    究表明， 其营养丰富-0。 国外药理研究证明鸡冠花具有止血、 降

    血脂、 调节12、 34、 56、 37等代谢作用

    8+0。 但是有关鸡冠花抗衰

    老作用及机理方面研究， 国内外尚无报导。 本实验旨在通过鸡

    冠花对小鼠抗氧化的系列实验， 研究其抗衰老作用， 并从分子

    水平阐明鸡冠花抗衰老作用机理及与营养素的关系。为开发

    鸡冠花资源作为人类抗衰老，抗氧化保健食品提供科学的实

    验依据。

    % 材料与方法

    %)% 动物分组 采用随机分组法将动物分-组9,半乳糖组， 高

    剂量鸡冠花加9,半乳糖组， 中剂量鸡冠花加9,半乳糖组， 低剂

    量鸡冠花加9,半乳糖组， 鸡冠花水煎剂加9,半乳糖组。 每组!

    只小鼠， 雌雄各半。

    %)! 鸡冠花液制备 每天制备当天灌胃用鸡冠花液终浓度为

    )%!:!。

    %) 建立动物衰老模型 各组均用9,半乳糖皮下注射，给药

    剂量)%:!%， 每日次， 连续’周。

    %)- 给药方式 实验各组施加鸡冠花，其中高剂量组浓度为!):， 中剂量组为%)!:(;:， 低剂量组为):(;:， 对照组用

    蒸馏水灌胃，灌胃量按小鼠)%<=(%:液体计算，连续灌胃

    周。

    %) 指标测定 将小鼠活体解剖， 取心脏血约%<=， 离心后做抗

    氧化指标测定。

    %) 数据处理 采用方差分析法。! 结果与讨论

    各组抗衰老指标比较见表%。

    表% 各组测定指标比较>χA

    总抗氧化能力 BC9 DBE,FG H9

    >单位(血清+ >I4( >活力单位A >2
    对照组 )%?)% %+!).?-+) !%)!(?%!)! -+?!)!-

    高剂量组 %!)++?!)!KK !)%?-+)!!KK +)(%?%%)(!KK )+?!)%(K

    中剂量组 .)+?%)!-K !%)!?-(.K )+%?.)(K ).?%)+K

    低剂量组 -.?!)((K %(.)%?-.)%K )%%?+).K +)-?%)(!K

    注： >%A 未作标记的表示各实验组与对照组的比较； >!A!表示高

    剂量与氏剂量组的比较； >AK表示P< 0 . 0 5 ； >-A2L%-

    由表%可见， 施加鸡冠花各组与对照组比较， 总抗氧化能力明

    显增加 ( P< 0 . 0 5 ) S OD 、 G S H —P X 活性明显增强 ( P< 0 . 0 5 ) ， 而

    MD A 含量明显降低 ( P< 0 . 0 5 ) ， 高、 低剂量组比较， 除MD A 外， 各

    指标均存在显著差异 ( < 0 . 0 5 ) 。 结果说明， 鸡冠花具有极强的

    抗氧化能力， 并且随着鸡冠花剂量的增加， 抗氧化能力有增强趋

    势。

    3讨论

    目前自由基学说认为，衰老的根本原因是体内不断产生

    自由基， 引起机体代谢发生退行性改变。 自由基在不断产生的

    同时， 又不断被机体抗氧化的酶系统>BC9、 DBE,FG等A和非酶

    系统 >MNOP、 MNO3、 B6、 β,胡萝卜素等A所清除。 随着年龄的增

    加， 机体内清除自由基的能力出现急性或慢性减弱， 过剩的自

    由基可构成对组织细胞的生物大分子化学结构发生破坏性反

    应， 当损伤程度超过修复或丧失其代偿能力时， 组织器官的机

    能就逐步发生衰老及障碍， 表现出衰老现象(0。

    本实验通过用9,半乳糖皮下注射对小鼠造成亚急性衰老

    病理模型对鸡冠花的抗衰老作用进行研究，通过测定总抗氧

    化能力， BC9， DBE,FG活性， 及H9含量来研究鸡冠花抗衰老

    作用及机理， 实验结果表明>见表A鸡冠花具有较强的抗氧化能

    力， 并且随着鸡冠花剂量的增加， 抗氧化能力有增强的趋势。

    由此可见， 鸡冠花通过增强抗机体氧化能力， 清除和猝灭自由

    基而起到抗衰老作用。

    据翁德宝等学者研究证实 -0

    ：鸡冠花中含有大量的蛋白

    质、不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，其中MNOQ%、 MNOQ!、 MNO3、MNOP、 β,胡萝卜素均高于一般蔬菜。现代科学研究已证实：

    MNO3具有较强的抗氧化作用， 保护机体的组织细胞免受自由基

    损伤；MNOP可清除自由基， 阻断脂质过氧化， 增强DBE,FG活性

    作用； β,胡萝卜素可猝灭单线态氧， 并增强BC9的活性。 鸡冠

    花中的微量元素B6是DBE,FG的活性中心， DBE,FG活力随着

    B6的增加而增强， 存在一定的剂量—效应关系； 12可作为自由

    基的清除剂； 34可促进BC9的活性.8%0。 由此我们推论， 鸡冠花

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    图! 石胆草叶柄横切面简图

    图% 形态特征!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    石胆草的生药学研究

    朱成兰， 张庆芝， 郑丽云

    ( 云南中医学院， 云南 昆明 !)

    摘 要： 对石胆草 ( 石莲花、 镇心草、 石花、 牛耳草)

    进行了生药研究。本品为苦苣苔植物石胆草’’—+,-.-

    0)12,)3-45.67 ·8·9 8(3的全草。 以全草入药， 地下根与地

    上茎之间被有众多白色绒毛， 叶质脆， 易断。 晒干后， 全草向心

    性卷曲呈团块状， 须根黄色。 显微特征： 表皮细胞为横向延长

    的细小细胞， 叶背处厚角细胞细小密集， 呈多角形， 非腺毛众

    多且多为两个细胞， 叶柄维管束:;<个， 中间一个较大， 均为外

    韧型， 且多呈马蹄形排列， 叶肉细胞呈类圆形， 间隙大。 粉末特

    征： 螺纹导管众多， 纤维多呈束， 壁较薄， 气孔直轴式和平轴

    式， 副卫细胞=个>非腺毛多为两个细胞组成， 平直或弯曲， 基部

    稍圆， 表面光滑。 本化学实验结果显示?石胆草拟含有葡糖苷、香草酸、 丁香酸、 阿魏酸。 本品味苦、 辛， 性寒， 有小毒， 主要用

    于清热除湿、 解毒消肿、 散瘀止血等。

    关键词： 石胆草； 生药研究； 形态特征； 化学成分

    中图分类号： @!A!> 文献标识码： 8

    文章编号： %:B!=C< ( !)%B=CB!

    石胆草多分布于云南、 广西、 湖北、 河南等地区 ......